雷德福酒莊的傳奇始于大廚吉爾（Gill）和釀酒師本（Ben）之間的相識。
在2002年之前，本先后在法國、加拿大和南非進(jìn)行釀酒嘗試。在南非的時候，他花費整整7年的時間在一家年輕的生物動力學(xué)酒莊里做釀酒主管，不斷提高自己在澳大利亞、勃艮第、羅訥河谷和尼亞加拉半島所學(xué)到的釀酒知識。
在這段時間里，正在斯特蘭德烹飪藝術(shù)學(xué)院（Institute of Culinary Arts）就讀的吉爾遇到了本，在一瓶西拉（Shiraz）葡萄酒的見證之下，他們的事業(yè)道路交叉到了一起。這場會面，促使他們熱切希望回歸本的故鄉(xiāng)——澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley），以及著名的伊頓谷（Eden Valley）。
2002年，本最終回到巴羅薩谷。他和吉爾開始在伊頓谷生產(chǎn)老藤雷司令（Riesling）葡萄酒，第一個年份為2003年，以“Radford Dale”為酒標(biāo)品牌。2004年，他們開始生產(chǎn)西拉葡萄酒?，F(xiàn)在，他們統(tǒng)一一以“雷德福”（Radford）為葡萄酒品牌。
雷德福家族擁有伊頓谷最古老的葡萄園之一。該葡萄園位于巴羅薩山脈約460米高的地方，其葡萄藤種植于20世紀(jì)30年代。
葡萄園的土壤主要為棕灰色和黃色的灰質(zhì)粗骨土，其中穿插著很多石英土脊。所有葡萄藤的根部均為其原始的根系，不經(jīng)過嫁接，剪枝和采摘都由人工進(jìn)行。葡萄園的耕種方式為生物動力法。
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