洛卡酒莊
Roccolo Grassi

洛卡酒莊（Roccolo Grassi）是意大利威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)一個小型且年輕的家族酒莊，其葡萄園的面積僅有32公頃，年產(chǎn)量約為4萬瓶。這家酒莊的創(chuàng)始人為布魯諾•薩托利（Bruno Sartori），如今由他一雙受過釀酒專業(yè)訓(xùn)練的兒女馬爾科（Marco）和弗蘭西斯卡（Francesca）共同營運。而馬爾科和弗蘭西斯卡一接手就將酒莊進行革命性的改革，無論是在葡萄種植、酒款或是釀造流程都進行了重大的改變。他們對于高品質(zhì)釀酒的全心投入，在外人眼中已到入迷的境界。

　　瓦爾波利塞拉經(jīng)典產(chǎn)區(qū)（Valpolicella Classica）的東部因聚集了諸多高品質(zhì)酒莊而聞名。而洛卡酒莊更是如此，酒莊以其最有價值的葡萄園洛卡•格拉西（Roccolo Grassi）而命名，除了瓦爾波利塞拉（Valpolicella），該酒莊在蘇瓦韋（Soave）也擁有葡萄園，使他們能同時釀造優(yōu)秀的紅、白葡萄酒。酒莊32公頃的葡萄園中，有22公頃是用來種植紅葡萄，另外10公頃種植白葡萄。大多數(shù)為20至30年的葡萄藤。

　　洛卡酒莊不僅在葡萄園管理方面投入力度，對酒窖的管理亦是細(xì)致入微，并致力于釀造出風(fēng)格摩登，但亦不失傳統(tǒng)口感和個性的佳釀。在幾周的開售時間內(nèi)，馬爾科近3,000箱的佳釀紛紛被送往最渴望得到這些極致美酒的酒藏家和頂級餐廳的酒窖。這些精選葡萄酒皆為精工釀造的上等佳釀，有著令人驚艷的深度、酒體和復(fù)雜性。