魯斯登酒莊(Rusden Wines)位于澳大利亞南澳州(South Australia)巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)的中心地區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式特色酒莊。
魯斯登酒莊由克莉絲汀·卡紐特(Christine Canute) 和丹尼斯·卡紐特(Dennis Canute)夫婦共同創(chuàng)建于1979年。當(dāng)年,他們?cè)诎土_薩谷的中心地區(qū)購(gòu)買(mǎi)了一塊破敗的葡萄園,在丹尼斯的幫助下,克莉絲汀作為巴羅薩谷第5代葡萄種植者開(kāi)始慢慢振興這座老葡萄園。1994年,魯斯登酒莊對(duì)外發(fā)布了第一款西拉紅葡萄酒。隨后,澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的復(fù)興給魯斯登酒莊帶來(lái)了新的契機(jī)。1997年,酒莊購(gòu)進(jìn)了5個(gè)二手橡木桶,并開(kāi)始種植新的葡萄品種。也正是在這個(gè)時(shí)候,卡紐特夫婦的兒子克里斯?。–hristian)從父母手里躊躇滿志地接管了家族酒莊,擔(dān)任酒莊的釀酒師,而克里斯汀的妻子艾米(Amy)則負(fù)責(zé)葡萄園的管理,以及酒莊壁畫(huà)與酒標(biāo)的設(shè)計(jì)。此后,酒莊的葡萄酒產(chǎn)量日益增長(zhǎng),品質(zhì)日益提高,第一款白葡萄酒于1998年問(wèn)世。如今,魯斯登酒莊的葡萄產(chǎn)量已達(dá)到80-100噸。
魯斯登酒莊擁有占地40英畝的葡萄園,坐落于巴羅薩谷東側(cè)的藤谷(Vine Vale)子產(chǎn)區(qū)。園內(nèi)的土壤主要是白沙土,底層土壤則為紅黏土。葡萄園內(nèi)主要種植了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)以及白詩(shī)南(Chenin Blanc)等葡萄品種。每年的六月至九月,酒莊會(huì)采用人工的方式對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行手工修剪。九月至十一月是葡萄的生長(zhǎng)期,這一時(shí)期需要對(duì)葡萄園進(jìn)行細(xì)致的管理和密切的監(jiān)測(cè),在干旱、暴雨、冰雹等極端惡劣天氣出現(xiàn)時(shí),酒莊會(huì)采取必要的應(yīng)對(duì)措施。十二月至來(lái)年的二月是葡萄采摘和收獲季節(jié),魯斯登酒莊所釀的葡萄酒會(huì)在當(dāng)年的六月開(kāi)始裝瓶,九月對(duì)外發(fā)售。
魯斯登酒莊的釀酒理念包括:手工采摘,溫和去梗,露天發(fā)酵,籃壓壓榨法,以及使用法國(guó)橡木桶與美國(guó)橡木桶混合發(fā)酵。酒莊的釀酒室和酒窖內(nèi)有很多簡(jiǎn)單、傳統(tǒng)的釀酒設(shè)施,如筐式壓榨機(jī)、地下發(fā)酵罐。在恒溫的酒窖里,僅僅只有300個(gè)橡木桶,每個(gè)橡木桶上都細(xì)心地標(biāo)明了葡萄酒的年份及葡萄品種。酒莊出產(chǎn)的所有葡萄酒全部采用人工釀造的方式,葡萄在手工采摘之后在酒莊內(nèi)進(jìn)行篩選、破皮和壓榨,不進(jìn)行澄清和過(guò)濾的工序。之后,不同品種的葡萄分開(kāi)發(fā)酵4至6天,發(fā)酵后的葡萄酒將在橡木桶中熟成六個(gè)月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
魯斯登酒莊目前出產(chǎn)的酒款主要有神秘力量西拉紅葡萄酒(Black Guts Shiraz)、邊界赤霞珠紅葡萄酒(Boundaries Cabernet Sauvignon)、雛雞棚仙粉黛紅葡萄酒(Chookshed Zinfandel)、全圈瑪塔羅紅葡萄酒(Full Circle Mataro)、克莉絲汀葡萄園歌海娜紅葡萄酒(Christine’s Vineyard Grenache)、好牧人卡本內(nèi)-馬爾貝克混釀紅葡萄酒(Good Shepherd Cabernet - Malbec)、里佩爾小溪卡本內(nèi)-西拉混釀紅葡萄酒(Ripper Creek Cabernet - Shiraz)、克里斯汀白詩(shī)南白葡萄酒(Christian Chenin Blanc)以及小瘋子桃紅葡萄酒(Poco Loco Rose)。其中,魯斯登神秘力量西拉紅葡萄酒曾連續(xù)十年獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)給予的95分以上的好評(píng)。