Santa Tresa Rosa Di Santa Tresa, Sicily, Italy

圣特雷莎桃紅葡萄酒

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這款酒由黑珍珠和弗萊帕托混釀而成。九月，酒莊手工采摘釀酒葡萄后，將葡萄冷藏過夜，隨后進行篩選和壓榨。酒液的顏色來自葡萄汁和葡萄皮在氣囊壓榨機中短暫的浸漬過程，其中黑珍珠為2小時，弗萊帕托為4小時。榨出的葡萄汁冷藏過夜后，在17℃下發(fā)酵12天，接著釀酒師會把兩種酒液混合，與酒泥一起熟化3-4個月后裝瓶。這款酒呈淡粉色，帶有金屬氣息，聞起來有宜人的莓果以及一絲紫羅蘭和玫瑰的香氣，口感細膩，余味持久，酸度極佳。這是一款百搭的酒，可以搭配蔬菜、海鮮、白肉和壽司。