史歐蓓朵酒莊（Schiopetto）位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)（Friuli-Venezia Giulia）。

史歐蓓朵酒莊的創(chuàng)始人是馬里奧·史歐蓓朵（Mario Schiopetto），他對(duì)葡萄酒有著極大的熱情，他曾借工作的機(jī)會(huì)，遍訪歐洲卓越名莊。1965年，50多歲的馬里奧已經(jīng)積累了豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，于是他租下Archbishop周圍的土地并創(chuàng)建了史歐蓓朵酒莊，將一直以來(lái)的夢(mèng)想付諸實(shí)現(xiàn)。1992年，馬里奧為酒莊親自設(shè)計(jì)并監(jiān)督修建了酒窖。馬里奧是弗留利地區(qū)現(xiàn)代葡萄酒釀造的先驅(qū)。為了釀制擁有獨(dú)特風(fēng)格的葡萄酒，他深入研究該地區(qū)的氣候、土壤和地形，力求與自然和諧相處。酒莊尊重傳統(tǒng)和大自然，致力于釀制品質(zhì)優(yōu)良而又能極好地體現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的葡萄酒。目前，酒莊由Mario的子女Maria、 Angela、Carlo和Giorgio共同經(jīng)營(yíng)管理。

酒莊的葡萄園分布在弗留利的Capriva和Oleis兩個(gè)地區(qū)，其中，Capriva地區(qū)的土壤為由石灰?guī)r和黏土組成的泥灰土，Oleis地區(qū)的土壤類似Capriva地區(qū)，但它因有著獨(dú)特的微氣候而特別適宜紅葡萄品種生長(zhǎng)。葡萄園中種植的葡萄品種有弗留利（Friuli）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和托凱（Tocai）。其中，托凱是一種較少見(jiàn)的葡萄品種，只在意大利為數(shù)不多的幾個(gè)葡萄園內(nèi)有種植，產(chǎn)量十分有限，所釀制的葡萄酒亦屈指可數(shù)。葡萄園會(huì)定期進(jìn)行修枝剪葉，嚴(yán)格限制葡萄產(chǎn)量。

史歐蓓朵酒莊推出的葡萄酒有Mario Schiopetto Bianco、Friulano DOC Collio和Pinot Bianco DOC Collio等。