肖恩家族酒莊(Shaw Family Vintners)位于澳大利亞著名的南澳州(South Australia)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
肖恩家族酒莊已經(jīng)有超過35年的葡萄酒從業(yè)經(jīng)驗,酒莊的主人理查德和瑪麗(Richard and Marie)從最初的5英畝葡萄園開始經(jīng)營,到如今,酒莊已經(jīng)擁有超過1,200英畝的葡萄園,并發(fā)展成為南澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)首屈一指的大酒莊。2000年,酒莊建成了現(xiàn)代化設(shè)施一流的釀酒廠,致力于釀造讓世界頂級酒評家為之欣賞的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
肖恩家族酒莊釀造的葡萄酒完全采用自家葡萄園出產(chǎn)的品質(zhì)上乘的葡萄,酒莊旗下?lián)碛械钠咸丫破放瓢ò屠窎|(Ballast Stone)、史東梅森(Stonemason)、尖頂杰克(steeple Jack)和恩美德(Emetior)等。
肖恩家族酒莊的葡萄園主要位于邁拉侖維爾(McLaren Vale)和金錢溪(Currency Creek)這兩個地區(qū)。邁拉侖維爾位于南澳洲首府阿德萊德(Adelaide)市以南,驅(qū)車前往大約需要45分鐘。從19世紀開始,該地區(qū)便有人開始種植葡萄樹了,當(dāng)?shù)氐耐寥郎蠈訛榉饰值募t色壤土、下層為多石塊的粘土。這里屬于海洋性氣候,年均降雨量為600毫米。每天下午,從海洋吹來的微風(fēng)可以有效地調(diào)節(jié)葡萄園的微氣候,使這里非常適合種植紅葡萄品種。肖恩家族酒莊在該地區(qū)擁有的葡萄園有的已經(jīng)超過100年的歷史,用這些葡萄釀造的葡萄酒單寧柔和、口感圓潤、酒體飽滿,充滿著泥土的芬芳。金錢溪地區(qū)毗鄰亞力山卓納湖(Lake Alexandrina),距離南冰洋(Southern Ocean)僅4公里,氣候比邁拉侖維爾涼爽,年均降雨量為469毫米。這里的土壤是以紅色壤土和砂質(zhì)粘土為主。來自海洋的涼爽微風(fēng)使這里的葡萄可以緩慢完全地成熟,從而積累到較高的糖分和較多的風(fēng)味物質(zhì),同時還可以保持自然的酸度。
目前,肖恩家族酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有Stonemason Rose、Steeple Jack Sauvignon Blanc、Ballast Stone Estate Chardonnay、Ballast Stone Estate Petit Verdot、Stonemason Unwooded Chardonnay、Single Vineyard The Back-up Plan Petit Verdot等,深受消費者的喜愛。