蘇維雷酒莊(Chateau Souverain)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)納帕谷(Napa Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊致力于生產(chǎn)出能完美地反映出每種葡萄品種和亞歷山大山谷特征的葡萄酒。
蘇維雷酒莊悠久的歷史可追溯至1944年J. Leland “Lee” Stewart在亞歷山大山谷北部首次采摘回來(lái)的葡萄。在女兒的提一下,Stewart給酒莊取名為“Souverain”(源于法文的“sovereign”或“supreme”)。在接下來(lái)的多年時(shí)間里,Stewart運(yùn)用創(chuàng)新的和大自然饋贈(zèng)的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒,將酒莊打造成為加州有名的酒莊之一。1973年,酒莊被Stewart出售后遷到了亞歷山大山谷。在新酒莊改建過(guò)程中,Stewart一直擔(dān)任酒莊顧問(wèn)一職。到了1976年,酒莊交由有限合伙制的種植者們掌管,直到1981年,Stewart才完完全全徹底退出釀酒的事業(yè)。1986年,酒莊被貝靈哲酒莊(Beringer winery)收購(gòu),并在酒莊名前上了“Chateau”。2006年,酒莊在亞歷山大山谷有著120年悠久歷史的古老葡萄園建立了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。多年以來(lái),酒莊的建筑面貌和地理位置都經(jīng)歷了種種變化,但是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的傳統(tǒng)方式一直延續(xù)至今。
蘇維雷酒莊葡萄園擁有120年悠久歷史,位于亞歷山大山谷北部。19世紀(jì)80年代,葡萄園還只種植著小西拉(Petite Sirah)、佳麗釀(Carignane)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄。進(jìn)入現(xiàn)代后來(lái)幾年里,葡萄園重新種植了更適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄品種,種植了大量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等。如今,葡萄園種植面積已經(jīng)達(dá)到280英畝。在葡萄酒釀造上,釀酒師Ed Killian認(rèn)為,葡萄酒釀造最重要的部分正在于學(xué)習(xí)葡萄園的風(fēng)格特征以及傾向性,最大項(xiàng)限度地提高葡萄酒的品質(zhì)和展現(xiàn)每一塊葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。對(duì)葡萄園持續(xù)不斷的監(jiān)控是關(guān)鍵,為此,Ed不惜將大量時(shí)間花費(fèi)在葡萄園中,與葡萄種植者交流。
蘇維雷酒莊出產(chǎn)多種紅葡萄酒和白葡萄酒,如2008 Souverain Sauvignon Blanc Alexander Valley,該酒款在2010年榮獲羅伯特·帕克(Robert Parker)88分高分。此外還有2004 Souverain Winemaker's Reserve Cabernet Sauvignon Alexander Valley 1.5L、2008 Souverain Winemaker's Reserve Chardonnay Russian River Valley和2009 Souverain Chardonnay Sonoma County Napa Valley等。