關(guān)于“思坦利酒莊天然酵母長(zhǎng)相思白葡萄酒(Stanley Estates Wild Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand) ”的酒款綜述
思坦利酒莊坐落于新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)阿瓦特利(Awatere)山谷的塔普埃-奧-烏努庫(kù)山(Mount Tapuae-O-Uenuku,毛利語(yǔ)中意為“彩虹的腳印”)下,酒莊自成立之初就堅(jiān)持可持續(xù)葡萄種植,是新西蘭可持續(xù)葡萄種植聯(lián)盟(SWNZ)的成員。2018年份的這款酒釀酒葡萄采用手工采摘的長(zhǎng)相思釀造而成,酒液在法國(guó)橡木桶中經(jīng)過(guò)10個(gè)月的天然酵母發(fā)酵和酒泥陳釀,散發(fā)著成熟的醋栗、百香果和接骨木花的香氣,口感圓潤(rùn)、平衡而富有質(zhì)感,余味十分和諧。