特禮莫爾酒莊（Torii Mor）由來自法國勃艮第的葡萄酒品鑒家唐納德•奧爾森（Dr. Donald Olson）先生創(chuàng)立。

　　唐納德•奧爾森先生開始在他最喜愛的俄勒岡州籌備世界頂級的釀酒酒莊，并于1993年建立酒莊并起名為“Torii Mor”，以紀念早逝的兒子雷夫。

　　奧爾森葡萄園（Olson）于1972年成立，名列俄勒岡州葡萄業(yè)前茅，同時也是俄勒岡州最古老的葡萄園之一。這個占地面積僅有18公頃的黑皮諾葡萄園位于海拔800高的鄧迪丘陵（Dundee）上。1993年特禮莫爾酒莊發(fā)行第一批葡萄，數(shù)量僅有1000箱。從此，特禮莫爾酒莊名聲風靡全球，以每年15000箱的銷售量成為釀酒業(yè)佼佼者。

　　2004年，雅克•塔迪（Jacques Tardy）加盟特禮莫爾酒莊成為首席釀酒師。來自勃艮第的家傳五代釀酒師的雅克•塔迪將多年的釀酒經(jīng)驗帶進特禮莫爾酒莊，并受到該酒莊的認可。雅克釀造出來的葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)精致，平衡度突出。雅克•塔迪為特禮莫爾酒莊的傳奇增添華彩新章，同時也成為全美最著名的黑皮諾釀造者之一。