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酒款
龍諭酒莊

彎曲桉樹酒莊
Twisted Gum Wines

彎曲桉樹酒莊介紹  THE PROFILE

彎曲桉樹酒莊(Twisted Gum Wines)位于澳大利亞昆士蘭州(Queensland)的格蘭納特貝爾(Granite Belt)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。

  彎曲桉樹酒莊由蒂姆·科埃利(Tim Coelli)和米歇爾·科埃利(Michelle Coelli)夫婦共同創(chuàng)建于2007年。酒莊所在地原是隱溪(Hidden Creek)莊園的一部分,居住在此的卡爾(Cull)家族種植了各種各樣的葡萄品種。而后隱溪莊園在2007年拆分為兩部分,蒂姆和米歇爾購買了其中40公頃的一部分,并將其更名為彎曲桉樹酒莊。蒂姆生長在農(nóng)牧家庭,兒時在格蘭納特貝爾周邊放牧的經(jīng)歷使他熟知該產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境。他曾就讀于新英格蘭大學(xué)(University of New England)的經(jīng)濟學(xué)系,這讓他在酒莊的預(yù)算和銷售工作中得心應(yīng)手。米歇爾曾在新英格蘭大學(xué)攻讀農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè),她用豐富的專業(yè)知識和對葡萄樹的精心照料,保證了葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。彎曲桉樹酒莊的釀酒師是安迪·威廉姆斯(Andy Williams),他擁有查爾斯特大學(xué)(Charles Sturt University)葡萄酒科學(xué)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位,其精湛的釀酒技術(shù)體現(xiàn)在彎曲桉樹酒莊出產(chǎn)的每一款酒中。

  彎曲桉樹酒莊擁有葡萄園3公頃,四周環(huán)繞著原始的桉樹林,酒莊也因此得名。葡萄園位于巴倫丁(Ballandean)西邊的高山上,海拔約900米,冬季寒冷、夏季溫和,獨特的花崗巖土壤有利于葡萄樹結(jié)出優(yōu)質(zhì)的果實。園內(nèi)的西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonany)、賽美蓉(Semillon)和華帝露(Verdelho)葡萄品種由卡爾家族于1992至1995年間種植,而漢堡麝香(Muscat Hamburg)葡萄樹的種植時間則可追溯至20世紀(jì)40年代。蒂姆和米歇爾剛接管酒莊時,葡萄園內(nèi)雜草叢生,大量葡萄樹情況糟糕。經(jīng)過夫婦二人日日夜夜的精心照料,葡萄園終于重現(xiàn)活力。

  可持續(xù)發(fā)展是彎曲桉樹酒莊的核心理念。在葡萄的生長期,酒莊絕不使用任何殺蟲劑,而是借由周圍森林內(nèi)的鳥類、蛙類和蜥蜴控制葡萄園內(nèi)的害蟲。另外,酒莊也不使用灌溉技術(shù),葡萄的產(chǎn)量得以控制,質(zhì)量則更加優(yōu)秀。在葡萄的收獲期,酒莊工作人員趁著涼爽的清晨人工采摘葡萄,并立即進(jìn)行壓榨。在葡萄酒的釀造過程中,彎曲桉樹酒莊也秉承著可持續(xù)發(fā)展的理念,盡量減少二氧化硫的用量。

  目前,彎曲桉樹酒莊已推出多款紅葡萄酒和白葡萄酒。著名酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)在其撰寫的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中將彎曲桉樹酒莊評為四星酒莊。酒莊出產(chǎn)的彎曲桉樹霞多麗干白葡萄酒(Twisted Gum Chardonnay)、彎曲桉樹西拉干紅葡萄酒(Twisted Gum Shiraz)等酒款深受消費者的喜愛。

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