牧師巷酒莊(Vicarage Lane Wines)位于新西蘭的馬爾堡(Marlborough)產(chǎn)區(qū)。
2002年4月,約翰·肯納德(John Kennard)建立了牧師巷酒莊。創(chuàng)建之初,酒莊的占地面積僅為4公頃。2003年,酒莊將一半的股份賣給Christchurch市的知名釀酒師布倫特(Brent)和雪莉·羅斯特朗(Shirley Rawstron),以引進(jìn)他們的在葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和擴(kuò)建葡萄園。酒莊的釀酒師是Alan McCorkindale,葡萄園現(xiàn)由約翰和他的合作伙伴Satu Lappalainen共同管理。
牧師巷酒莊的葡萄園面積為7.6公頃,分布在懷勞河(Wairau River)三角洲中心的云霧之灣(Cloudy Bay),是世界上最優(yōu)質(zhì)的長相思產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)氣候溫暖干燥,光照充足,土壤為多淤泥的壤土,比較肥沃,這使當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的長相思(Sauvignon Blanc)含濃郁果味,酸脆爽口,品質(zhì)極佳。園中種植黑皮諾(Pinot Noir)、長相思和雷司令(Riesling)3種葡萄品種。
在葡萄收獲的季節(jié),葡萄園采用機(jī)械的方式采摘葡萄。白葡萄在溫和壓榨后倒入不銹鋼罐中保持12℃的低溫發(fā)酵,以最大限度保持新鮮果味。紅葡萄在壓榨去梗后需浸皮5天,然后不添加任何酵母進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵而成的葡萄酒需貯存在橡木桶中熟成9個(gè)月再上市,其中,70%的葡萄酒使用中度烘烤的舊橡木桶。
牧師巷酒莊推出的葡萄酒有長相思、雷司令、黑皮諾和長相思起泡酒。值得一提的是,2012年份的長相思獲得新西蘭航空葡萄酒大賽(the Air New Zealand Wine Awards)純金獎(jiǎng)。