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波美侯(Pomerol)

位置: 位于波爾多吉倫特河右岸,旁依伊斯樂河(Isle)。
葡萄園面積: 800公頃
葡萄品種: 梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬爾貝克(Malbec)
推薦年份: 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年
葡萄酒特點(diǎn): 出產(chǎn)酒香濃郁,酒體豐滿的紅葡萄酒。
產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量: 530萬瓶
香氣: 葡萄酒有成熟度較好的紅色水果、甘草和干果的香氣。
熟成時(shí)間: 超過10年,最長可達(dá)20年,對Pomerol葡萄酒來說,15年是最佳熟成時(shí)間。
土壤: 土壤類型非常多樣,從礫石到黏土各不相同。

波美侯

圖片來源: www.bordeaux.com/fr

波美侯(Pomerol)位于波爾多產(chǎn)區(qū)東部,與圣埃美?。⊿aint-Emilion)比鄰而居。該產(chǎn)區(qū)是波爾多地區(qū)面積最小的產(chǎn)區(qū),卻生產(chǎn)世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。

波美侯的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久,自羅馬人占領(lǐng)該地區(qū),葡萄種植技術(shù)也隨之而來。但其葡萄酒業(yè)的發(fā)展卻與左岸有著天壤之別。左岸產(chǎn)區(qū)的葡萄種植自中古時(shí)期就開始繁盛起來,而波美侯的葡萄種植之路卻異常艱辛。百年戰(zhàn)爭期間,波美侯葡萄園幾乎毀滅殆盡。直到15世紀(jì),當(dāng)?shù)鼐用癫胖卣旃拈_始種植葡萄。波美侯沒有波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)那樣雄偉豪華的酒莊,沒有權(quán)傾朝野的貴族,也沒有富可敵國的銀行家。它只是一片農(nóng)莊,瓦屋稀疏,鄉(xiāng)間小道蜿蜒盤旋,很多人認(rèn)為它只是圣埃美隆的一顆“小衛(wèi)星”。直到70年代后它才開始崛起,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,今天的波美侯已今非昔比,在右岸具有帝王般的地位。

波美侯西部的葡萄園土壤沙質(zhì)含量高,出產(chǎn)的紅葡萄酒味道清淡柔軟。產(chǎn)區(qū)東北部地勢較高,為沙質(zhì)黏土,適合種植梅洛(Merlot),全區(qū)的精英酒莊如柏圖斯酒莊(Petrus)、拉弗爾酒莊(Chateau Lafleur)等,幾乎都云集于此。該產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種是梅洛,用其釀造的紅葡萄酒具有別處少見的高雅堅(jiān)實(shí)風(fēng)格,也較耐久藏。然而,大量使用梅洛也加大了波美侯產(chǎn)區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槊仿彘_花較早,很容易受到春霜的影響,如1991年的一場春霜使得當(dāng)年產(chǎn)區(qū)葡萄大面積減產(chǎn)。

與其它著名產(chǎn)區(qū)不一樣的是,波美侯沒有列級名莊分級制度。盡管如此,波美侯的酒因品質(zhì)佳、產(chǎn)量少,在短短的幾十年里早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)、名傳四海。雖然該產(chǎn)區(qū)直到上世紀(jì)中期才被人所熟知,但其酒的價(jià)格,如柏圖斯,比著名的梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒還要貴。波美侯將繼續(xù)活躍在國際葡萄酒的舞臺上,其帝王般的地位也牢不可撼。

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