| 位置： | 希托普斯（Hilltops）產(chǎn)區(qū)是墨累達(dá)令盆地的一部分，圍繞著Young和Harden。該產(chǎn)區(qū)位于大分水嶺西南坡著名的櫻桃和核果園中。 |
| 葡萄園面積： | 700公頃 |
| 推薦年份： | 紅葡萄酒為2001年、2002年、2004年、2005年、2006年、2008年，白葡萄酒為2001年、2006年、2010年。 |
| 葡萄酒特點(diǎn)： | 帶刺感的Shiraz和Cabernet Sauvignon是該地區(qū)標(biāo)志性的葡萄酒。Chardonnay、Semillon和Riesling是這里最重要的白葡萄酒。這里也種植了小批量的Sangiovese、Tempranillo、Zinfandel、Pinot Gris、Viognier和其它非傳統(tǒng)品種。 |
| 氣候： | 該地區(qū)為大陸性氣候，夏季溫暖，秋季涼爽干燥。海拔500米所特有的日溫差變化，對(duì)此區(qū)有明顯的降溫作用。 |
| 收獲季節(jié)： | 3月下旬至5月。 |
| 土壤： | 土壤主要由深紅色的花崗巖和富含玄武巖的砂礫黏土組成。 |
圖片來源：www.freemanvineyards.com.au
希托普斯是澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）最年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于首都堪培拉市（Canberra）西北側(cè)130公里處。產(chǎn)區(qū)中心是以出產(chǎn)櫻桃而出名的揚(yáng)鎮(zhèn)（Young）。
19世紀(jì)60年代，克羅地亞移民尼科爾?加斯普利贊（Nichole Jaspprizza）為了向附近金礦區(qū)的掘金者們供應(yīng)克羅地亞酒，種下了希托普斯的第一批葡萄樹。后來，該地區(qū)更多的家庭加入到這項(xiàng)工作中，在尼科爾面積廣大的葡萄園和果園中工作。1969年，產(chǎn)區(qū)的葡萄酒業(yè)進(jìn)入了現(xiàn)代發(fā)展階段，彼得?羅伯森（Peter Robertson）開始在此栽培葡萄樹，并用收獲的葡萄釀制本產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。后來他還加入了麥克威廉酒業(yè)公司（McWilliams Wines），生產(chǎn)吧王（Barwang）品牌的葡萄酒。20世紀(jì)70年代，產(chǎn)區(qū)又陸續(xù)建立了許多葡萄園。但直到30年后，釀酒師們才意識(shí)到希托普斯獨(dú)特的風(fēng)土品質(zhì)，釀制出一些較為優(yōu)雅的餐酒。這些酒不但在國(guó)內(nèi)的銷量好，在國(guó)外的銷售成績(jī)也不錯(cuò)。
產(chǎn)區(qū)栽培的葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）、丹魄（Tempranello）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、桑嬌維塞（Sangiovese）、阿利蒂科（Aleatico）和仙粉黛（Zinfandel）。
希托普斯還出產(chǎn)櫻桃利口酒（Cherry liquor），每年的12月份會(huì)舉辦全國(guó)櫻桃節(jié)（National Cherry Festival）。而在4月份則會(huì)舉辦羔羊地節(jié)（Lambing Flat Festival），以慶祝澳大利亞挖掘黃金和暴亂歷史的消逝。這些節(jié)日活動(dòng)中都會(huì)有希托普斯葡萄酒展出。
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