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庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)

位置: Coonawarra是南澳大利亞Limestone Coast的紅葡萄酒中心。
葡萄園面積: 6,200公頃
推薦年份: 紅葡萄酒為1996年、1998年、1999年、2002年、2003年、2008年、2009年,白葡萄酒為1996年。
氣候: 該地為地中海氣候,密布的云層和南冰洋的冷卻影響對(duì)其氣候起調(diào)節(jié)作用。
收獲季節(jié): 3月上旬至5月上旬。

庫(kù)納瓦拉

圖片來源:www.australianwine.com

庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)位于南澳大利亞州的石灰?guī)r海岸(Limestone Coast)地區(qū),以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒聞名于世。其西北側(cè)是臨海的本遜山(Mount Benson)產(chǎn)區(qū),正北面為拉頓布里(Wrattonbully)產(chǎn)區(qū)。庫(kù)納瓦拉擁有石灰?guī)r海岸地區(qū)獨(dú)有的紅色土壤。該地區(qū)為地中海氣候,南部的海洋對(duì)這里的氣候有冷卻作用,葡萄生長(zhǎng)期的降雨量較低,所以葡萄園一般都需要灌溉。

庫(kù)納瓦拉的第一個(gè)葡萄園是19世紀(jì)80年代由蘇格蘭人約翰?瑞多克(John Riddoch)建立的雅璐(Yallum)葡萄園。瑞多克本來主要的興趣是養(yǎng)羊,但后來他發(fā)現(xiàn)自己栽培的葡萄樹質(zhì)量不錯(cuò),于是在1897年建立了自己的酒廠,這個(gè)酒廠就是現(xiàn)在醞思酒莊(Wynns Coonawarra Estate)的前身。在接下來的時(shí)間里,對(duì)庫(kù)納瓦拉葡萄酒業(yè)影響最大的是雷德曼(Redman)家族。1901年,年僅14歲的比爾?雷德曼(Bill Redman)開始在約翰?瑞多克的酒窖里打工。50年代的時(shí)候,比爾?雷德曼推出了自己的葡萄酒品牌“Rouge Homme”,如今該品牌的主人已經(jīng)是雷德曼家族的第四代成員了。1951年,塞繆爾?醞(Samuel Wynn)和大衛(wèi)?醞(David Wynn)買下了瑞多克酒廠,他們重新將之命名為醞思酒莊,并將其成功經(jīng)營(yíng)并發(fā)展成為這一地區(qū)優(yōu)秀的葡萄酒生產(chǎn)商和最大的單一葡萄園持有者。在這之后,其他大大小小的葡萄酒公司相繼來到這里投資建廠,庫(kù)納瓦拉也從此踏上了葡萄酒業(yè)擴(kuò)張的道路。

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品種酒一直為世人所稱道;這些酒散發(fā)著黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感極為均衡,單寧十分細(xì)密。庫(kù)納瓦拉的西拉(Shiraz)品種酒普遍帶有覆盆子和黑胡椒的香味。庫(kù)納瓦拉的雷司令(Riesling)雖然產(chǎn)量不大,但其釀制歷史卻較為久遠(yuǎn)。此外,產(chǎn)區(qū)還有一些用赤霞珠、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)葡萄混釀的葡萄酒,這些混釀酒也是澳大利亞獨(dú)有的葡萄酒類型。

 

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