吉普史地是澳大利亞維多利亞州最年輕、發(fā)展最緩慢的葡萄種植區(qū)域之一。它位于維多利亞州的東南部，其東北側(cè)與新南威爾士州相鄰，西側(cè)則與莫寧頓半島（Mornington Peninsula）十分靠近。菲利普港（Port Phillip）區(qū)域著名的雅拉谷（Yarra Valley）就位于吉普史地附近。

　　吉普史地是澳大利亞葡萄酒業(yè)的新成員，從上世紀(jì)70年代才開始建立葡萄園。從那時(shí)到現(xiàn)在，產(chǎn)區(qū)的葡萄酒業(yè)就一直平穩(wěn)地發(fā)展著。目前，產(chǎn)區(qū)內(nèi)部還沒有任何一個(gè)地區(qū)獲得GI（地理標(biāo)志）的資格，但“吉普史地”本身于1996年獲得了GI資格。

　　吉普史地按照地形、氣候和整體種植條件可劃分為3個(gè)部分。南部地區(qū)由于降雨較多且受到來自巴斯海峽的寒風(fēng)影響，所以氣候較為涼爽。西部地區(qū)因受到大分水嶺（Great Dividing Range）雪原的影響，所以也比較涼爽，但不及南部地區(qū)。東部地區(qū)則更似地中海氣候，降雨量較低。總體來說，吉普史地屬?zèng)鏊瑲夂?，由于葡萄園的平均海拔僅在20-50米之間，所以地勢高度對葡萄園的影響不大。

　　由于產(chǎn)區(qū)的氣候比較涼爽，霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）的栽培非常成功。需要注意的是，不同的葡萄園所產(chǎn)的相同品種會(huì)有所不同。某些地區(qū)也種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Shiraz ）。

　　吉普史地出產(chǎn)的主要酒款包括黑皮諾、霞多麗和長相思葡萄酒。南部地區(qū)的酒呈現(xiàn)出了涼爽氣候下的細(xì)膩優(yōu)雅；西部平原出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格較為醇厚，包括帶有香料氣息的西拉和酒體適中的赤霞珠-梅洛混釀酒。