| 葡萄園面積： | 3,600公頃 |
| 推薦年份： | 紅葡萄酒為1997年、1998年、2000年、2003年、2004年、2005年、2006年、2010年，白葡萄酒為2000年、2002年、2003年、2005年、2006年、2010年。 |
| 葡萄酒特點(diǎn)： | 出產(chǎn)頂級(jí)的Pinot Noir，細(xì)膩緊致，擁有明亮的紅漿果味以及絲滑的單寧，享有極高的聲譽(yù)。高品質(zhì)的Chardonnay帶著優(yōu)雅的品質(zhì)和悠長的余韻，活躍在葡萄酒的舞臺(tái)上。采用傳統(tǒng)葡萄釀制的起泡酒帶有濃郁的產(chǎn)區(qū)特色，平易近人。其他重要的酒款包括天鵝絨般柔軟的Cabernet Sauvignon，它經(jīng)常與Cabernet Franc和Merlot調(diào)配混釀葡萄酒。誘人的Syrah帶有胡椒味和香料味。Syrah經(jīng)常通過添加少量的Viognier混釀成質(zhì)地柔軟、芬芳花香的葡萄酒。 |
| 收獲季節(jié)： | 3月上旬至5月上旬。 |
| 土壤： | 產(chǎn)區(qū)北部土壤為砂巖，中部為黏質(zhì)壤土，南部為肥沃的紅色火山巖。 |
雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港（Port Phillip）區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，位于首府城市墨爾本的正北側(cè)，是澳大利亞最著名最古老的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的主要城鎮(zhèn)包括莉莉岱（Lilydale）、希斯維爾（Healesville）、雅拉格蘭（Yarra Glen）和圣安德魯斯（St Andrews）。此外，這里還有十分迷人的希斯維爾野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)和該州最高的瀑布——斯蒂文森瀑布（Steavonsons Falls）。
雅拉谷最早的葡萄園出現(xiàn)在1838年。在隨后的50年中，產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了飛速發(fā)展的階段。到19世紀(jì)80年代，該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常活躍了。但也就是在這個(gè)時(shí)候，根瘤蚜病從歐洲跟隨澳大利亞定居的歐洲移民傳到了澳大利亞，這對該國的葡萄種植業(yè)產(chǎn)生了巨大影響，好在雅拉谷的葡萄園從這一災(zāi)難中逃過一劫。
目前，產(chǎn)區(qū)已擁有許多大型的酒業(yè)公司。1987年，法國著名的酩悅香檳酒廠來到雅拉谷投建葡萄園，并成立澳大利亞香桐酒廠（Domaine Chandon），雅拉谷起泡酒的釀制開始發(fā)展起來。著名的德保利（De Bortoli）酒莊產(chǎn)量和規(guī)模最大的葡萄園就坐落于雅拉谷(Yarra Valley)，因?yàn)檫@里相對涼爽的氣候適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）的生長；此外，大量的精品小酒莊使產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)更加多樣，更加平衡。
雅拉谷由于氣候涼爽，因此以出產(chǎn)勃艮第品種霞多麗和黑皮諾這兩個(gè)適合在涼爽氣候下生長的品種而著稱。該谷還種植了大量的赤霞珠、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）以及西拉（Shiraz）。除了霞多麗品種酒外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)幾個(gè)重要的白葡萄酒還有瓊瑤漿（Gewurztraminer）、賽美蓉（Semillon）、瑪珊（Marsanne）和雷司令（Riesling）等品種釀制的較為優(yōu)雅的酒款。此外，雅拉谷還有一些釀酒師用灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier），意大利品種桑嬌維塞（Sangiovese）以及內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）等釀制葡萄酒，這些酒也常常能夠博得葡萄酒愛好者的喜歡。
雅拉谷不但風(fēng)景秀麗，令人流連忘返，還有基于當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)而發(fā)展的非常獨(dú)特的美酒美食文化——雅拉谷經(jīng)常舉辦品鑒晚餐、午餐會(huì)、音樂會(huì)和其他的節(jié)日活動(dòng)。此外，靠近墨爾本的地理位置也為產(chǎn)區(qū)的文化增添了另一種城市元素。
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