黑林谷是澳大利亞西澳洲的一個內(nèi)陸產(chǎn)區(qū)，以布里奇頓（Bridgetown）市為中心，分布在黑林河（Blackwood River）的兩岸。該產(chǎn)區(qū)的西北側(cè)是吉奧格拉非（Geographe），南側(cè)是曼吉馬普（Manjimup）、東側(cè)南部地區(qū)則毗鄰大南部地區(qū)（Great Southern）。

　　黑林谷是一個比較年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其最早的商業(yè)葡萄園出現(xiàn)在1976年。那時，一個叫麥克斯•法布拉斯（Max Fairbrass）人在產(chǎn)區(qū)東北部的博阿普•布魯克（Boyup Brook）附近，沿黑林河上游地區(qū)栽下了該產(chǎn)區(qū)的首批葡萄樹。

　　黑林谷的氣候為地中海氣候，夏季溫暖干燥，冬季涼爽濕潤。產(chǎn)區(qū)的地勢高度在100-340米之間，土壤類型非常多變。產(chǎn)區(qū)河谷陡坡面的谷底土壤是沖積土，這對黑林谷葡萄樹的種植來說是十分有利的；而山坡上的土壤則主要是排水性較好土層較薄的礫石。

　　黑林谷用來釀制葡萄酒的主要品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其次是西拉（Shiraz），此外長相思（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Semillon）的種植面積也較大，約占全產(chǎn)區(qū)種植面積的四分之一。需要注意的是，黑林谷的釀酒廠通常會從合約酒農(nóng)那里或從別的產(chǎn)區(qū)采購葡萄原料。產(chǎn)區(qū)其他較具代表性的葡萄品種還有霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。

　　該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的熱帶地區(qū)霞多麗葡萄酒較具個性，赤霞珠葡萄酒較為豐滿，而西拉葡萄酒則帶有香料的味道，并逐漸成為產(chǎn)區(qū)非常重要的酒款。此外，該產(chǎn)區(qū)的長相思葡萄酒很好地呈現(xiàn)出了品種本身具有的草本植物香和蔬菜香。