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酒款
仁益源酒莊

佩斯山區(qū)(Perth Hills)

位置: 在Perth Hills產(chǎn)酒區(qū)可以從距珀斯市22公里的地方俯瞰美麗的州首府。
葡萄園面積: 340公頃
推薦年份: 紅葡萄酒為2002年、2004年、2005年、2009年,白葡萄酒為2005年。
葡萄酒特點(diǎn): 該產(chǎn)區(qū)擁有范圍較廣的葡萄酒類型,與多變的自然地形相一致。酒體豐滿的紅葡萄酒是該產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)之一。醇厚的Shiraz是這里的模范酒,風(fēng)格特殊的Cabernet Sauvignon和Merlot混釀酒也有大量生產(chǎn)。Chardonnay和Viognier是該地區(qū)最好的白葡萄品種,還有少量的Verdelho和Chenin Blanc。馥郁甘美的Muscat和加強(qiáng)型葡萄酒產(chǎn)自專業(yè)化的釀酒廠,是該產(chǎn)區(qū)真正的亮點(diǎn)。
氣候: 該地區(qū)享有典型的地中海氣候,夏季溫暖干燥,冬季涼爽濕潤(rùn)。產(chǎn)區(qū)多丘陵和山谷,形成許多區(qū)域性的微氣候。150至400米的海拔高度,連同印度洋上方飄來(lái)的空氣,對(duì)這里起到了很好的降溫作用。
收獲季節(jié): 2月下旬至3月中旬。
土壤: 土壤范圍包括肥沃的礫石質(zhì)和沙質(zhì)壤土、礫石和黏土,山坡上有豐富的鐵礦石。

佩斯山區(qū)是澳大利亞西澳洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,其南側(cè)是皮爾(Peel)產(chǎn)區(qū),西北側(cè)是西澳洲釀酒史上非常重要的天鵝地區(qū)(Swan District)。

  佩斯山區(qū)最早的葡萄園出現(xiàn)在19世紀(jì)80年代,但直到20世紀(jì)70年代末,產(chǎn)區(qū)種植葡萄樹(shù)的潛力才被徹底發(fā)掘出來(lái)。在這之前的20世紀(jì)60年代,農(nóng)學(xué)家約翰•格拉德斯通(Dr John Gladstones)曾對(duì)該地區(qū)進(jìn)行了勘測(cè)和分析,認(rèn)為佩斯山區(qū)的熱量和光照時(shí)間與葡萄牙的杜羅河產(chǎn)區(qū)(Douro)非常相似。之后,這里出產(chǎn)的酒體豐滿的紅葡萄餐酒和加烈酒則進(jìn)一步驗(yàn)證了這個(gè)論斷。

  佩斯山區(qū)栽培的主要葡萄品種是西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)、維歐尼(Viognier)、霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、白詩(shī)南(Chenin Blanc)、華帝露(Verdelho)和麝香(Muscat)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒廠用這些品種來(lái)釀制各種葡萄酒,而這些酒普遍的特點(diǎn)是酒體豐滿。其中,西拉酒比較醇厚,且是這里的模范酒,赤霞珠與梅洛的混釀酒則風(fēng)格特殊且產(chǎn)量較大。馥郁甘美的麝香品種酒和加強(qiáng)型葡萄酒是佩斯山區(qū)真正的亮點(diǎn)。

  佩斯山區(qū)在近期出現(xiàn)了許多酒窖品鑒室和酒廠內(nèi)的咖啡館及餐館,這使佩斯山區(qū)成為旅游的熱地。此外,產(chǎn)區(qū)內(nèi)的夏季比珀斯市要涼爽一些,所以許多珀斯市民會(huì)在夏季擁向這里,以享受清爽的空氣和沁人心脾的葡萄酒。產(chǎn)區(qū)每年的5月份會(huì)舉行比克利及卡梅爾收獲節(jié)(Bickley and Carmel Harvest Festival),9月份會(huì)舉辦佩斯山區(qū)葡萄酒節(jié)(Perth Hills Wine Festivals)。

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