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天鵝地區(qū)(Swan District)

位置: Swan District是一個具有歷史意義的葡萄酒產區(qū),緊挨珀斯市。
葡萄園面積: 1,100公頃
推薦年份: 紅葡萄酒為1998年、2001年、2002年、2004年、2005年、2009年,白葡萄酒為1998年、2002年、2009年。
葡萄酒特點: 該地區(qū)加烈酒釀制歷史悠久,一直沿用Muscat gordo、Muscadelle、Verdelho和Shiraz傳統(tǒng)品種。約翰·科索維奇(John Kosovich)和Talijancich的加烈酒為當?shù)氐钠咸丫骑L格樹立了標桿。具有革命意義的Houghton釀酒師杰克·曼恩(Jack Mann),于20世紀30年代在西部開創(chuàng)了現(xiàn)代餐酒釀制技術。他開創(chuàng)的Chenin Blanc餐酒,一直是該產區(qū)的優(yōu)勢酒款。Swan District的Chenin Blanc作為單品種酒,是一款馥郁,風味充盈,且余味悠遠的葡萄酒。這些品質優(yōu)越的重要葡萄品種,Chenin Blanc,桃子味的Chardonnay和熱帶金銀花風味的Verdelho,能夠混合釀造出具有水果風味的白葡萄酒。該產區(qū)主要的紅葡萄餐酒包括酒體適中至豐滿的Shiraz、Cabernet Sauvignon和Merlot。
氣候: 溫暖的地中海氣候,印度洋和弗里曼特爾郎中風(專指西澳大利亞沿海地區(qū)夏季午后清涼的海風)對這里的氣候有調節(jié)降溫作用。
收獲季節(jié): 1月底至3月底。
土壤: 土壤普遍深厚且易于排水,包括肥沃的沖積土、沿岸覆蓋在石灰?guī)r上的沙土、黏土上方紅色的礫石質壤土。

天鵝地區(qū)是澳大利亞西澳州的葡萄酒產區(qū)之一,位于該州首府城市珀斯的正北側,其東側毗鄰佩斯山產區(qū)。這里全區(qū)都有釀酒廠分布,但多數(shù)集中在天鵝河(Swan River)支流艾芬河(Avon River)兩側狹窄的地段。此外,靠近印度洋海岸的菁菁鎮(zhèn)(Gingin)和揚切普鎮(zhèn)(Yanchep)周圍也聚集了一些釀酒廠和葡萄園。

  產區(qū)內有一個子產區(qū)叫做天鵝谷(Swan Valley),它位于珀斯市的東北部郊區(qū)。天鵝谷內又可分成吉爾福 (Guilford)、恒利溪 (Henley Brook)、中天鵝 (Middle Swan)、上天鵝 (Upper Swan)及西天鵝(West Swan)5個部分。該子產區(qū)從19世紀30年代便開始栽種葡萄樹,既用于釀酒,也有用于鮮食。在其后差不多150年里,天鵝谷一直是西澳唯一的主要產酒區(qū)。其早期比較出名的酒莊包括Houghtons 和Sandalford這兩個家喻戶曉的酒廠。

  人們一般認為,天鵝地區(qū)的氣候為炎熱的地中海氣候。在葡萄的收獲期,天氣炎熱干燥,濕度較低,光照強烈持久,只有西南側刮來的微風才對這種高熱天氣有所調節(jié),而這種海風已成為產區(qū)的重要氣候特征,并獲得一個有名的昵稱“弗里曼特爾郎中風(The Fremantle Doctor)”。由于上述氣候特征,該產區(qū)所產葡萄酒注定會酒體非常飽滿,所以,該地區(qū)在其葡萄酒歷史開始的前100年內主要出產加烈酒。

  該地區(qū)的加烈酒一直沿用Muscat gordo、密斯卡岱(Muscadelle)、華帝露(Verdelho)和西拉(Shiraz)這類傳統(tǒng)品種釀制。約翰•科索維奇(John Kosovich)和Talijancich的加烈酒已為當?shù)氐钠咸丫骑L格樹立了標桿?;纛D酒廠釀酒師杰克•曼恩(Jack Mann)于20世紀30年代在西部開創(chuàng)了現(xiàn)代餐酒釀制技術。他用白詩南(Chenin Blanc)釀制的餐酒(著名的Houghton's White Burgundy),一直是該產區(qū)的優(yōu)勢酒款。天鵝地區(qū)的白詩南作為單品種酒,是一款馥郁,風味充盈,且余味悠遠的葡萄酒。用白詩南,桃子味的霞多麗(Chardonnay)加上帶有金銀花風味的華帝露(Verdelho)品種酒,能夠調配出具有水果風味的白葡萄酒。該產區(qū)主要的紅葡萄餐酒包括酒體適中至豐滿的西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)品種酒。

  天鵝地區(qū)每年都有以葡萄酒、美食和藝術為主題的活動。較大的活動包括4月份歷時4個周末的天鵝谷品鑒節(jié)(Taste of the Valley Festival),7月份的西拉和海鮮品鑒周末(Seafood Weekend),9月份的天鵝谷葡萄酒展(Swan Valley Wine Show),10月份的春節(jié)(Spring Festival),還有次年2月份的盛夏宴會(Midsummer Feast)。

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