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酒款
賀東莊園

比奧比奧谷(Bio Bio Valley)

葡萄園面積: 3,524公頃
葡萄品種: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、亞歷山大麝香(Moscatel de Alexandria)、雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)
氣候: 非常涼爽,多大風(fēng),降雨量1,100毫米。
土壤: 為紅色土壤,含黏土和礦物質(zhì)。

比奧比奧谷(Bio Bio Valley)位于智利首都圣地亞哥(Santiago)以南500公里(約310英里)處。在21世紀(jì)早期,這個(gè)產(chǎn)區(qū)因出產(chǎn)大眾喜歡飲用的口感爽脆、芳香四溢的葡萄酒而在新世界中迅速聲名鵲起。同時(shí)智利的酒商們也決心要向世界證明自己可以生產(chǎn)出更多除了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)之外的其它葡萄酒?,F(xiàn)在,這里所出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒也比較成功,但仍然比不上北部利達(dá)谷(Leyda)和卡薩布蘭卡谷(Casablanca)的黑皮諾葡萄酒。

  比奧比奧谷的氣候類型為溫和的地中海氣候,白天溫暖,夜晚寒冷,因此這里的葡萄成熟期比較長(zhǎng)。產(chǎn)區(qū)的降雨量比較充足,年降雨量為1,275毫米,是智利年均降雨量最高的產(chǎn)區(qū)。但由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)風(fēng)力強(qiáng)勁,所以空氣并不怎么潮濕。這里還有著許多極端的天氣,因此它的氣候條件比智利北部其他的產(chǎn)區(qū)更為嚴(yán)酷。這里的葡萄栽培和釀制需要投入更多的耐心、技巧和膽量。但還是有少數(shù)幾位勇敢的釀酒商率先在這里開始建造和投資新的葡萄園,用來(lái)種植適合寒冷氣候的葡萄品種如長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。早期的成果顯示這些人的努力已經(jīng)獲得了初步的成功,他們釀出來(lái)的酒令人興奮,帶有新鮮自然的酸味。

  產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤主要是天然砂礫和石頭,豐富的礦物質(zhì)和有機(jī)河流的沉淀物使得這里的土壤十分肥沃,葡萄的產(chǎn)量也相當(dāng)高。這些條件非常適合種植高貴的葡萄品種,包括長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和霞多麗(Chardonnay)。這些品種需要較長(zhǎng)的成熟期,可以釀制出酸味美妙、口感鮮美的葡萄酒。

  正如附近的產(chǎn)區(qū)伊塔塔谷(Itata Valley)一樣,比奧比奧谷在近幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),一直都種植著派斯(Pais)和麝香(Moscatel)葡萄。現(xiàn)在,這個(gè)產(chǎn)區(qū)基本上都是生產(chǎn)簡(jiǎn)單的餐酒。通過學(xué)習(xí)伊塔塔谷和利馬里谷(Limari)的釀酒技術(shù)和釀酒經(jīng)驗(yàn),這里也有很多酒廠開始生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。

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