沙城鎮(zhèn)是懷來縣政府所在地，是傳統(tǒng)懷來產(chǎn)區(qū)最核心區(qū)域。1976年，原沙城酒廠研制出了“中國第一瓶”干白葡萄酒，并成立了科研所專門進(jìn)行“干白葡萄酒新工藝研究”，其成果產(chǎn)品“長城干白”四次蟬聯(lián)國際金獎。1983年經(jīng)外貿(mào)部批準(zhǔn)，由張家口地區(qū)長城釀酒公司、中國糧油食品進(jìn)出口總公司、香港遠(yuǎn)大公司三家合資成立“中國長城葡萄酒有限公司”。2002年國家質(zhì)檢總局通過并實(shí)施對產(chǎn)自沙城鎮(zhèn)的葡萄酒進(jìn)行原產(chǎn)地地域保護(hù)。

　　1979年創(chuàng)立的長城桑干酒莊，1979年酒莊獨(dú)自研制出干型葡萄酒，1986年完成了“香檳法起泡葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)”項(xiàng)目，1997年研制成功V.S.O.P白蘭地。

　　沙城鎮(zhèn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對中國葡萄酒事業(yè)起著重大的推動作用。