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克萊爾谷(Clare Valley)

克萊爾谷(Clare Valley)

位置: 克萊爾谷Clare Valley葡萄酒產(chǎn)區(qū)坐落于南部洛夫蒂山脈連綿起伏的山丘之中。
葡萄園面積: 5,700公頃
推薦年份: 紅葡萄酒為1998年、1999年、2002年、2004年、2005年、2009年,白葡萄酒為1997年
葡萄酒特點: 干型的克萊爾谷雷司令Clare Valley Riesling是澳大利亞的經(jīng)典葡萄酒之一??巳R爾谷雷司令Clare Valley Riesling的標(biāo)志特征是具有活力的酸橙汁和柑橘水果味,以及令人振奮的酸味。這些神奇的葡萄酒擁有迷人的純凈以及口感上強(qiáng)大的地域感。隨著酒齡的增長會變得越來越好,并呈現(xiàn)出極好的蜂蜜味和烤面包味的特點。Polish Hill River出產(chǎn)的葡萄酒交錯緊密,簡樸無華,并帶有極好的礦物味和余韻。Watervale地區(qū)的葡萄酒比較易于入口且美味無窮。優(yōu)雅的紅葡萄酒包括香氣四溢、有胡椒味的西拉(Shiraz)和黑色漿果味的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。赤霞珠單寧細(xì)致,余味較長,經(jīng)常用來與馬爾貝克(Malbec)混合釀制出具有獨特地區(qū)風(fēng)格的葡萄酒。
氣候: 該產(chǎn)區(qū)為大陸性氣候,涼爽的午后微風(fēng)以及200至500米的海拔高度能夠調(diào)節(jié)其氣候。
土壤: 地形多樣,土壤類型包括覆蓋在石灰?guī)r上的紅色石灰土、砂質(zhì)壤土、板巖和肥沃的沖積土。

克萊爾谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脈的北部,位于阿德萊德市(Adelaide)北側(cè)130公里處,距離巴羅薩谷(Barossa Valley)僅1小時的車程。

該產(chǎn)區(qū)的葡萄栽種歷史始于19世紀(jì)40年代,第一個種植葡萄樹的人是James Green(本地開拓者John Horrocks的仆人)。為躲避迫害從西里西亞(現(xiàn)波蘭領(lǐng)土)逃離的Jesuit Brothers(耶穌會)在該產(chǎn)區(qū)的Sevenhill建立了葡萄園,目前耶穌會的修道士仍經(jīng)營著Sevenhill Cellars,而這里出產(chǎn)的葡萄酒也多用于天主教的慶典活動。

克萊爾谷產(chǎn)區(qū)長35公里,寬5至10公里,分為5個子產(chǎn)區(qū):Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。這些子產(chǎn)區(qū)的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大,因此其葡萄種植也各具特色。

克萊爾谷的葡萄品種之王為雷司令(Riesling),幾乎產(chǎn)區(qū)所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使產(chǎn)區(qū)的雷司令表現(xiàn)得完美無暇,當(dāng)?shù)氐尼劸茙熡?0世紀(jì)末一起聯(lián)手合作,力保產(chǎn)區(qū)雷司令的聲望。

該產(chǎn)區(qū)另一優(yōu)質(zhì)葡萄品種西拉(Shiraz)常因表現(xiàn)太過出色的雷司令而被忽視。這里涼爽的氣候以及漫長炎熱的夏天,使釀造出的西拉葡萄酒豐富緊致,顏色深厚,口感柔軟綿長。

這里的風(fēng)土條件也適合栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它在這里被認(rèn)為是與雷司令一樣成功的葡萄品種。用其釀制的葡萄酒酒體豐滿,顏色深重,味道濃郁。

此外,產(chǎn)區(qū)還有一些其它的葡萄品種也能夠釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。如霞多麗(Chardonnay)和賽美蓉(Semillon)的混釀酒,歌海娜(Grenache)品種酒和長相思(Sauvignon Blanc)品種酒就是許多釀酒廠的保留酒款。

值得一提的是,該產(chǎn)區(qū)有一條雷司令小徑,那是一條27千米長的自行車專用道,從南部的Auburn一直延伸到北部的Clare。許多釀酒廠的品鑒室和餐館就依徑而座,風(fēng)景美食令人沉醉。此外,該產(chǎn)區(qū)還擁有許多極具趣味的村莊和農(nóng)場,酒窖、旅館和餐廳遍布其間。Mintaro附近的知名建筑馬丁代爾樓(Martindale Hall),是一座1879年喬治時期風(fēng)格的大廈,在電影《Picnic At Hanging Rock》中被描繪成了Appleyard College。

 

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