葡萄園面積: | 55.56公頃 |
葡萄品種: | 阿里高特(Aligote) |
葡萄酒特點: | 出產(chǎn)酒體輕盈,帶有微妙的香料味。 |
產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量: | 33萬瓶 |
香氣: | 葡萄酒散發(fā)著刺槐、白色花朵和鄉(xiāng)間小路的氣味,還伴有燧石礦物質(zhì)和檸檬的香氣,有時會有少許蜂蜜和羊角面包的氣息。 |
熟成時間: | 3至5年。 |
土壤: | 土壤類型包括石灰石和泥灰?guī)r等。 |
布哲宏(Bouzeron)是勃艮第子產(chǎn)區(qū)夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)內(nèi)的一個村莊級葡萄酒產(chǎn)區(qū),同時也是一個村莊的名字,該法定產(chǎn)區(qū)于1998年成立。此產(chǎn)區(qū)葡萄園占地面積為55.56公頃,這些葡萄園大都位于福里山(Montagne de La Folie)西部。該產(chǎn)區(qū)為大陸性氣候,夏季溫和干燥,冬季寒冷。相對其它村莊而言,其降雨量較多,降雨集中在夏季,這有時會對葡萄的成熟造成致命的影響。布哲宏產(chǎn)區(qū)葡萄園位于海拔270米到350米,較高區(qū)域土壤以白色的泥灰土為主(White Marls),這些土壤是由侏羅紀時期(Jurassic)的石灰?guī)r地層分化而來,山坡上的土壤主要為棕色泥灰土(Brown Marly Soils),這里通常土層很薄,坡度較陡,這與夏隆內(nèi)丘其他村莊以及伯恩丘(Cote de Beaune)北部村莊的地質(zhì)條件極其相似。
布哲宏主要生產(chǎn)白葡萄酒,釀制白葡萄酒的葡萄品種為阿里高特(Aligote),這種葡萄生長在石灰石山地中,能釀出深度與結(jié)構兼具的葡萄酒。阿里高特是勃艮第釀制白葡萄酒所采用的第二大葡萄品種,早期這個葡萄品種并不受到重視,大部分的阿里高特只能釀造廉價的日常餐酒。但現(xiàn)階段阿里高特之所以能夠發(fā)揮得這么好,羅曼尼•康帝酒莊(Domaine de La Romanee-conti)的老板兼釀酒師——奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)功不可沒。他希望能在勃艮第各個角落尋找價廉物美的葡萄酒。1973年,他在布哲宏買了一個莊園,對莊園里的阿里高特葡萄照料得可謂無微不至,釀出來的酒也相當引人注目。到如今,許多知名酒廠都使用阿里高特葡萄釀酒。布哲宏是勃艮第唯一一個允許使用這種葡萄釀酒的村莊級法定產(chǎn)區(qū)而且該法定產(chǎn)區(qū)也只允許阿里高特種植。但略顯遺憾的是,布哲宏沒有一級園和特級園。