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維爾-克萊賽(Vire-Clesse)

位置: 維爾-克萊賽(Vire-Clesse)是勃艮第南部較新的一個(gè)產(chǎn)區(qū),地域覆蓋了維爾(Vire)和克萊賽(Clesse)市,還包括萊茨(Laize)和蒙博萊(Montbellet)的土地,東側(cè)與索恩河(Saone River)相鄰。
葡萄園面積: 390.57公頃(965.1 英畝)
葡萄品種: 霞多麗(Chardonnay)
葡萄酒特點(diǎn): 出產(chǎn)的葡萄酒極干,殘余糖分量較低;而傳統(tǒng)的維爾-克萊賽(Vire-Clesse)的葡萄酒則帶有刺槐和異域水果的芳香,伴有礦物質(zhì)和碎石的氣味。
產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量: 超過290萬瓶
土壤: 土壤含有大量的石灰石和黏土。

維爾-克萊賽(Vire-Cless)在1998年得到法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證,是馬貢地區(qū)較晚成立的村莊級法定產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)主要由維爾(Vire)、克萊賽(Cless)、萊茨(Laize)和蒙博萊(Montbellet)4個(gè)市鎮(zhèn)的葡萄園組成,由于這里所釀制的酒款風(fēng)格相對統(tǒng)一,所以決定以維爾和克萊賽為代號命名這一產(chǎn)區(qū),同時(shí)這里這也是馬貢(Macconais)北部唯一的村莊級法定產(chǎn)區(qū)。

  該產(chǎn)區(qū)的葡萄園主要分布在兩塊由北向南的山坡上,這里的土壤主要為富含化石的石灰?guī)r土壤和侏羅紀(jì)時(shí)期的泥灰質(zhì)石灰?guī)r土壤,而位于山坡底部的土壤則以黏土為主,同時(shí)富含沙石,排水性能良好。這種土壤十分有利于霞多麗(Chardonnay)的生長。

  維爾-克萊賽只生產(chǎn)白葡萄酒,酒款酒質(zhì)優(yōu)秀,該產(chǎn)區(qū)法律規(guī)定釀制的白葡萄酒必須呈干型,但這一規(guī)定主要是為了防止鄰近生產(chǎn)商仿冒該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的葡萄酒只能貼上“馬孔(Macon)”或者“馬孔村莊級(Macon-Village)”的標(biāo)簽。維爾-克萊賽釀制的葡萄酒充滿花香,讓人很容易感受到五月花、刺槐、春天里的金銀花或金雀花的香氣,同時(shí)也會感受到柑橘、白桃、馬鞭草、薄荷等香氣,伴隨著酒款陳年,榅桲果醬、菠蘿的味道應(yīng)運(yùn)而生,通常也會帶有明顯的礦物風(fēng)味。這里的酒款酸度活潑、清爽,與口感緊致的夏布利(Chablis)葡萄酒不分伯仲。此外,克萊賽村還會釀制貴腐甜白酒,帶有甜美豐富的方向,不過這只在特殊年份才會有生產(chǎn),而且該產(chǎn)區(qū)能生產(chǎn)貴腐甜白酒的酒莊也并不多。

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