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酒款
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邦多勒(Bandol)

位置: 位于土倫(Toulon)以西10英里,直面地中海(Mediterranean)。
葡萄園面積: 1,100公頃(2,700英畝)
葡萄品種: 慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)
推薦年份: 2004年、2003年、2001年、2000年
葡萄酒特點(diǎn): 出產(chǎn)酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒以及十分優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒。
產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量: 500萬(wàn)瓶
香氣: 紅葡萄酒有肉桂、黑色水果和香草的香氣。
熟成時(shí)間: 紅葡萄酒為4至8年,甚至更長(zhǎng);白葡萄酒和桃紅葡萄酒可即買(mǎi)即飲。
土壤: 主要為石灰?guī)r和沙地。

Bandol(邦多勒)產(chǎn)區(qū)位于土倫(Toulon)以西10英里處,是普羅旺斯(Provence)一個(gè)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),并在1941年得到法定產(chǎn)區(qū)授權(quán)。

  整個(gè)普羅旺斯地區(qū)延綿著許多海拔較低的海岸山脈,這賦予了該地區(qū)多種多樣的微氣候。通常來(lái)說(shuō),直面地中海(Mediterranean)的地方往往是最溫暖的,邦多勒產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬其中最典型的代表。邦多勒產(chǎn)區(qū)受益于北部圣維克托爾山(Montagne Sainte-Victoire)和圣博姆高原(Massif de la Sainte-Baume)及西部圣塞爾山脈(Chaine de Saint-Cyr)的庇佑,免受寒冷北風(fēng)侵襲,這些都為產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄園的生長(zhǎng)提供了溫暖的條件。

  邦多勒產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的紅葡萄酒最為著名,占到產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的31%,紅葡萄酒混釀比例中以慕合懷特(Mourvedre)為主,一般不低于50%。慕合懷特不易完全成熟,不過(guò)邦多勒產(chǎn)區(qū)卻是法國(guó)為數(shù)不多的能夠讓它完美成熟的產(chǎn)區(qū)。使用慕合懷特釀造的葡萄酒口感強(qiáng)勁,風(fēng)味濃烈。除慕合懷特以外,歌海娜(Grenache)也是邦多勒另一種廣泛種植的紅葡萄品種。歌海娜在炎熱的氣候下,非常容易過(guò)于成熟,導(dǎo)致釀制酒款中的酒精含量過(guò)高。不過(guò)當(dāng)?shù)爻錆M(mǎn)智慧的種植者們將歌海娜種植在氣候涼爽的朝北斜坡上,這就有效地避免了過(guò)熟狀況的發(fā)生。邦多勒的紅葡萄酒通常聞起來(lái)香氣強(qiáng)勁,口中充滿(mǎn)雪茄、皮革、森林腐殖土和淡淡的礦物香氣。年輕時(shí)表現(xiàn)出更多的黑色水果和紫羅蘭一類(lèi)的花香,經(jīng)過(guò)歲月沉淀,紅果、櫻桃、香料、皮革、松露的氣息會(huì)愈發(fā)明顯。

  邦多勒出產(chǎn)的桃紅葡萄酒也值得一提,其產(chǎn)量占產(chǎn)區(qū)葡萄酒總產(chǎn)量的64%。邦多勒桃紅葡萄酒帶有明顯的香料和泥土味道,在法國(guó)桃紅葡萄酒中小有名氣,同時(shí)也是桃紅葡萄酒里面相對(duì)更具陳年能力的一款。與紅葡萄酒一樣,其主要的混釀葡萄品種為慕合懷特、歌海娜和神索(Cinsaut)。

  該產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)少量的白葡萄酒,主要用布布蘭克(Bourboulenc)、克萊雷(Clairette)和白玉霓(Ugni Blanc)釀制而成,還可以加入不超過(guò)40%的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。

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