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科爾納斯(Cornas)

位置: 位于羅納河(Rhone River)河右岸,面向瓦朗斯市。
葡萄園面積: 145公頃
葡萄品種: 西拉(Syrah)
推薦年份: 2005年、2004年、2003年、2002年、2000年、1999年、1997年
葡萄酒特點(diǎn): 出產(chǎn)強(qiáng)勁濃郁的紅葡萄酒。
產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量: 52萬升
香氣: 紅色水果、香料、甘草
熟成時(shí)間: 4年至10年,甚至更長。
土壤: 主要為花崗巖。

科爾納斯(Cornas)產(chǎn)區(qū)位于北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)羅訥河(Rhone River)右岸,面向瓦朗斯市。位于法國中央高原(The Massif Central)的東向斜坡上,科爾納斯在古老凱爾特語系中的意思是炒焦的土地,并于1938年獲得法定產(chǎn)區(qū)地位。

  科爾納斯屬于地中海氣候,葡萄園大多位于南山的陡坡上,由于光照充足,這里受到寒冷氣候和密史脫拉風(fēng)的影響較小,氣候溫暖,葡萄采收時(shí)間在北羅訥河谷是最早的一批。葡萄園海拔在125-400米之間,這里葡萄園面積不大,僅占地145公頃,產(chǎn)量只有52萬升,是非常精華的一個(gè)小產(chǎn)區(qū),從產(chǎn)量上看也僅相當(dāng)于波爾多一個(gè)城堡的產(chǎn)量。這里的土壤主要以風(fēng)化的花崗巖為主,富含沙質(zhì)黏土,這種土壤在當(dāng)?shù)乇环Q為戈?duì)枺℅ores);產(chǎn)區(qū)北部地區(qū)土壤多為石灰?guī)r土壤。

  該地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒曾經(jīng)頻繁出現(xiàn)在法國和其他國家皇室的餐桌上,自10世紀(jì)以來,其優(yōu)良的聲譽(yù)未曾絲毫削減??茽柤{斯法定葡萄品種為西拉(Syrah),使用100%的西拉釀制紅葡萄酒。所釀成的葡萄酒顏色深邃,呈現(xiàn)近乎黑色,散發(fā)著濃郁的紅色水果、黑色水果、香料、胡椒和甘草的香氣,酒款風(fēng)格強(qiáng)勁,酒體雄壯;伴隨著陳年,單寧變得越發(fā)柔順成熟,酒款中帶有的烘烤、香草的香氣,也變味了更加深邃的皮革、麝香、松露的香氣。

  如今,科爾納斯也正在發(fā)生著種植和釀造方面的改革,在這場革新中,涌現(xiàn)了一些注重葡萄酒香氣的釀酒師,如讓-呂克 科倫坡(Jean-Luc Colombo)。采用這種新的釀造理念釀制成的葡萄酒,年輕時(shí)更顯甘美。不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代風(fēng)格的科爾納斯葡萄酒,品質(zhì)都非常優(yōu)秀,可以與各種濃郁風(fēng)味的奶酪及野味、火雞、鴨肉等完美搭配。

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