法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)北靠萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)，西南毗鄰法國。此產(chǎn)區(qū)的面積居德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)第二，產(chǎn)量隨著年份有波動，但經(jīng)常位于第一位。法爾茲（Pfalz）為拉丁語palatium的派生詞，意為“宮殿”，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。1993年以前，此產(chǎn)區(qū)一直取名萊茵法茲（Rheinpfalz）。“德國葡萄酒走廊”與法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)并行而列，歷史悠久，風(fēng)景如畫，其中的鄉(xiāng)村木舍、古堡廢墟等吸引了眾多的游客。

　　得益于山脈的保護，法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)的氣候十分接近于地中海氣候，非常溫暖，陽光充裕，少有晚霜和冬霜的危害。產(chǎn)區(qū)面積23,394公頃，擁有兩個大的葡萄種植區(qū)域以及300多個獨立種植園，產(chǎn)區(qū)內(nèi)最普遍的壤土（Loam），并常?；旌嫌悬S土（Loess）、白堊土（Chalk）、黏土（Clay）、有色砂巖（Colored sandstone）、沙土（Sand）等。北部地區(qū)和蘭道（Landau）地區(qū)為黃土和新紅砂巖，十分容易升溫。沿著萊茵蘭（Rhineland）方向分布的地區(qū)為沙土和沖積土。

　　法爾茲是繼摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)之后，德國第二大雷司令（Riesling）葡萄產(chǎn)區(qū)。這里種植白葡萄品種占比62.2%，紅葡萄品種37.8%，其中雷司令種植比重為20.4%，生產(chǎn)出來的酒風(fēng)味十分豐富、雅致，不像摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)的那么質(zhì)樸；第二大種植品種為丹菲特（Dornfelder），占比13.2%，釀造出非常鮮美多汁的紅葡萄酒，風(fēng)格有點像法國博若萊（Beaujolais）葡萄酒，但有時也會使用橡木桶，用以釀造更為濃郁風(fēng)格的葡萄酒；產(chǎn)區(qū)內(nèi)還種植白葡萄品種米勒-圖高（Muller-Thurgau）（占比12.2%）、肯納（Kerner）、西萬尼（Silvaner）和施埃博（Scheurebe），這些葡萄生產(chǎn)出來的酒溫和怡人，香氣濃郁，酒體豐滿，此外還有少量的瓊瑤漿（Gewurztraminer）種植。用紅葡萄葡萄牙人（Portugieser）（占比10.7%）釀出來的酒順滑可口、果味濃郁，這多銷售于本地市場。