| 位置： | 位于Barcelona省，處于Catalonian山脈的前海岸與通向地中海沿岸的平原之間。共有三個(gè)不同的地區(qū)：Penedes Superior、Penedes Central以及Bajo Penedes。 |
| 葡萄品種： | 白葡萄品種包括馬家婆（Macabeo）（6,622公頃）、沙雷洛（Xarel-lo）（7,833公頃）、帕雷亞達(dá)（Parellada）（6,045公頃）、霞多麗（Chardonnay）（1,038公頃）、雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、白詩南（Chenin Blanc）和亞歷山大麝香（Moscatel de Alejandria）；紅葡萄品種包括歌海娜（Garnacha）、梅洛（Merlot）（1,554公頃）、佳莉菲娜（Cariffena）、丹魄（Tempranillo）（1,507公頃）、黑皮諾（Pinot Noir）、莫納斯特雷爾（Monastrell）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）（11,487公頃）和西拉（Syrah）。 |
| 推薦年份： | 2006年、2008年、2009年 |
| 葡萄酒特點(diǎn)： | 該產(chǎn)區(qū)葡萄酒類型主要有（1）該產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典白葡萄酒由Macabeo、Xarel.lo和Parellada釀制而成，果香濃郁，酒體輕盈，十分突出，風(fēng)格清新，適合當(dāng)年飲用。該產(chǎn)區(qū)逐漸出現(xiàn)的桶中發(fā)酵的白葡萄酒，主要是Xarel.lo和Macabeo的單品種酒，因熟成時(shí)融入了木桶單寧，具有較強(qiáng)的陳年潛力。該產(chǎn)區(qū)的Chardonnay白葡萄酒也十分重要。年輕Chardonnay，果香濃郁，有檸檬香，帶有細(xì)致的品種特性；而桶中發(fā)酵的Chardonnay，則將Chardonnay的果香特性與橡木桶的奶油香極好地融于一體。 （2）該產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒由Tempranillo、Cabernet、Merlot和Pinot Noir釀制而成，具現(xiàn)代風(fēng)格，呈覆盆子粉紅色，濃烈渾厚，芳香四溢，清新可口。 （3）產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒由本土葡萄（一般為Garnacha和Tempranillo）釀制，多為年輕的紅葡萄酒，酒精度偏低，并帶有某種草藥味。用木桶熟成的紅葡萄酒，多由單一的外國品種（主要為Cabernet Sauvignon和Merlot）釀制而成，有時(shí)也會(huì)用外國品種與當(dāng)?shù)仄咸哑贩N混釀。這些酒很好地融合了細(xì)致的橡木味和馥郁的果香，極其濃烈，口感濃縮且有肉質(zhì)感。 |
| 監(jiān)管機(jī)構(gòu)： | Pol.Industrial Domenys 11.Placa Agora.Apdo.226 08720 Vilafranca del Penedes (Barcelona) 電話號碼：938 904 811； 傳真：938 904 754； 電子郵箱：dopenedes@dopenedes.es； 網(wǎng)址：www.dopenedes.es |
| 氣候： | 該產(chǎn)區(qū)為地中海氣候，溫暖柔和。由于地中海的影響，Bajo Penedes地區(qū)較溫暖，Medio Penedes和Penedes Superior的溫度略低，為典型的前海岸（pre-coastal）氣候（最高和最低溫度差異較大，霜凍頻發(fā)，有些地區(qū)的年降雨量可達(dá)990升每平方米）。 |
| 相關(guān)數(shù)據(jù)： | 葡萄園面積（公頃）：25,620； 葡萄農(nóng)數(shù)量：3,960； 釀酒廠數(shù)量：161； 2009年收益：非常好； 2009年產(chǎn)量：20,277,308升； 營銷比例：國內(nèi)74.22%、出口25.78%。 |
| 土壤： | 土壤深厚，砂土和黏土的比例相當(dāng)，滲透性好，且蓄水能力強(qiáng)，有機(jī)成分匱乏，并不肥沃。 |
圖片來源：www.dopenedes.cat
佩內(nèi)德斯是加泰羅尼亞（Catalonia）自治區(qū)最大且最重要的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（DO），這不僅表現(xiàn)在其葡萄酒的產(chǎn)量上，也表現(xiàn)在其葡萄酒的品質(zhì)上。該產(chǎn)區(qū)靠近加泰羅尼亞的首府——巴塞羅訥（Barcelona），這不僅為佩內(nèi)德斯葡萄酒提供了一個(gè)現(xiàn)成的市場，還為其葡萄酒的出口提供了一個(gè)門戶。
佩內(nèi)德斯盛產(chǎn)卡瓦起泡酒（Cava），是西班牙現(xiàn)代釀酒革命的中心。在20世紀(jì)下半期，該產(chǎn)區(qū)在釀酒方法上進(jìn)行全面轉(zhuǎn)型，引進(jìn)了不銹鋼罐和溫度控制法。盡管佩內(nèi)德斯的部分酒廠在試驗(yàn)新的葡萄品種和提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面做出了積極的努力，但在卡瓦起泡酒（Cava）出現(xiàn)之前，佩內(nèi)德斯葡萄酒的品質(zhì)一直處于較低水準(zhǔn)。隨著卡瓦起泡酒釀造業(yè)的蓬勃發(fā)展，種植成本更高的優(yōu)質(zhì)葡萄和收獲期較早的葡萄的需要量漸長，嗅覺靈敏的釀酒商利用這一時(shí)機(jī)改善加工技術(shù)，并不斷提高葡萄酒的品質(zhì)?，F(xiàn)在，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒已經(jīng)享有很高的聲譽(yù)。
根據(jù)其氣候因素，佩內(nèi)德斯可以細(xì)分為3個(gè)區(qū)域：
上佩內(nèi)德斯（Alt Penedès）——葡萄園的海拔高度非常高，介于500至800米之間。涼爽氣候的葡萄品種在這里表現(xiàn)非常出色，比如霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和本土品種帕雷亞達(dá)（Parellada）。用它們釀造的白葡萄酒也非常出色，一些著名的西班牙白葡萄酒就是出自這里。
中佩內(nèi)德斯（Medio Penedès）——在佩內(nèi)德斯的中部，葡萄產(chǎn)量最高，葡萄園的海拔高度介于250至500米之間。絕大多數(shù)的卡瓦起泡酒（Cava）都產(chǎn)自這里，所用的葡萄品種主要馬家婆（Macabeo）、帕雷亞達(dá)（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo）。該產(chǎn)區(qū)主要的葡萄品種還有丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）?？ㄍ呔疲–ava）在西班牙語里就是汽酒的意思，是類似香檳酒的帶氣泡的葡萄酒，西班牙人認(rèn)為自己釀制的“卡瓦酒”不遜于法國的香檳，但卻比法國香檳酒便宜很多?？ㄍ呔扑褂玫钠咸驯仨毥?jīng)過嚴(yán)格挑選，為避免沾染秋天的熱氣，通常在清晨采摘?？ㄍ呔埔M(jìn)行兩次發(fā)酵后成為泡沫酒，主要為白葡萄汽酒和玫瑰紅汽酒，前者還可按照含糖量另行劃分：糖份最低的卡瓦汽酒被稱作Extra Brut，其后隨著糖份的增加，依次分為Brut，Extra Seco、Seco、Semi-Seco和Dulce幾大類，其中，Cava Dulce（卡瓦甜酒）含糖量很高，口感很甜，較為少見。
下佩內(nèi)德斯（Baix Penedès）——主要是地勢低洼的沿海地區(qū)，毫無疑問，這也是佩內(nèi)德斯最熱的區(qū)域。該區(qū)域的葡萄酒以酒體豐滿的紅葡萄酒為主，使用的葡萄品種主要為歌海娜（Garnacha）、佳麗釀（Carinena）和慕合懷特（Mourvedre，當(dāng)?shù)胤Q為Monastrell）。
從整體上來說，佩內(nèi)德斯所產(chǎn)的白葡萄酒果香濃郁，酒體輕盈，十分突出，風(fēng)格清新，適合當(dāng)年飲用。桃紅葡萄酒具現(xiàn)代風(fēng)格，呈覆盆子粉紅色，濃烈渾厚，芳香四溢，清新可口。紅葡萄酒多為年輕的紅葡萄酒，酒精度偏低，并帶有某種草藥味，用木桶熟成的葡萄酒，多由單一的外國品種，主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）釀制而成，有時(shí)也會(huì)用外國品種與當(dāng)?shù)仄咸哑贩N混釀。
該產(chǎn)區(qū)最著名的酒莊是桃樂絲酒莊（Torres）。該酒莊創(chuàng)建于1870年，其所有者桃樂絲家族早在17世紀(jì)就開始在佩內(nèi)德斯地區(qū)古老的加泰羅尼亞鎮(zhèn)釀造葡萄酒。時(shí)至今日，桃樂絲酒莊早已是西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商，桃樂絲也成了西班牙酒的代名詞，物有所值的品質(zhì)可說是西班牙酒的榮譽(yù)代表。目前桃樂絲不僅在西班牙擁有葡萄園，而且在加州和智利也擁有一些優(yōu)質(zhì)葡萄園。
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