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巴斯克(Pais Vasco)

巴斯克產(chǎn)區(qū)(Pais Vasco)全稱“La Comunidad Autonoma del Pais Vasco”,位于西班牙的北部海岸地區(qū),靠近Pyreenes,毗鄰法國,西接Cantabrian山脈,南鄰著名的里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。此產(chǎn)區(qū)在巴斯克語中被稱為“Euskadi”。具有悠久歷史的港口城市Bilbao,境內(nèi)有古根海姆博物館和美麗的海濱勝地San Sebastián,吸引了來自全世界的游客。

巴斯克產(chǎn)區(qū)最主要的地理標志是巴斯克(Basque)山脈,就整體氣候和種植環(huán)境而言,該產(chǎn)區(qū)被巴斯克山分成了3個部分:

埃布羅河谷(Ebro Valley)位于產(chǎn)區(qū)的南端,沿埃布羅河(Ebro)河延伸至里奧哈阿拉維薩(Rioja Alavesa)。這個區(qū)域為地中海氣候,但沒有一個法定產(chǎn)區(qū)。

Llanada Alavesa處于巴斯克產(chǎn)區(qū)中部的高原地區(qū),位于巴斯克山脈的崇山峻嶺之間。

海岸地區(qū)的大西洋盆地聚集了巴斯克產(chǎn)區(qū)多數(shù)的葡萄園。這里十分靠近海洋,海洋性氣候明顯,葡萄生長期的降雨充沛,氣候溫和。

Pais Vasco與查科麗(Txakoli)同義,查科麗是該產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)葡萄酒的名字。此酒風(fēng)格簡樸直接,十分清爽,果味突出,酸度較高,還會有少許氣泡和。該酒多采用傳統(tǒng)的倒酒方式:從很高的位置將酒倒入酒杯中,增加氣泡,將酒最好的狀態(tài)激發(fā)出來。

該產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種白蘇黎(Hondarribi Zuri)和紅貝爾薩(Hondarribi Beltza),此外還有Bordeleza Zuria、Izkiriota Ttipia和Izkiriota。

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