雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港（Port Phillip）區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，位于首府城市墨爾本的正北側(cè)，是澳大利亞最著名最古老的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的主要城鎮(zhèn)包括莉莉岱（Lilydale）、希斯維爾（Healesville）、雅拉格蘭（Yarra Glen）和圣安德魯斯（St Andrews）。此外，這里還有十分迷人的希斯維爾野生動物保護區(qū)和該州最高的瀑布——斯蒂文森瀑布（Steavonsons Falls）。

　　雅拉谷最早的葡萄園出現(xiàn)在1838年。在隨后的50年中，產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了飛速發(fā)展的階段。到19世紀(jì)80年代，該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非?；钴S了。但也就是在這個時候，根瘤蚜病從歐洲跟隨澳大利亞定居的歐洲移民傳到了澳大利亞，這對該國的葡萄種植業(yè)產(chǎn)生了巨大影響，好在雅拉谷的葡萄園從這一災(zāi)難中逃過一劫。

　　目前，產(chǎn)區(qū)已擁有許多大型的酒業(yè)公司。1987年，法國著名的酩悅香檳酒廠來到雅拉谷投建葡萄園，并成立澳大利亞香桐酒廠（Domaine Chandon），雅拉谷起泡酒的釀制開始發(fā)展起來。著名的德保利（De Bortoli）酒莊產(chǎn)量和規(guī)模最大的葡萄園就坐落于雅拉谷(Yarra Valley)，因為這里相對涼爽的氣候適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）的生長；此外，大量的精品小酒莊使產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)更加多樣，更加平衡。

　　雅拉谷由于氣候涼爽，因此以出產(chǎn)勃艮第品種霞多麗和黑皮諾這兩個適合在涼爽氣候下生長的品種而著稱。該谷還種植了大量的赤霞珠、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）以及西拉（Shiraz）。除了霞多麗品種酒外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)幾個重要的白葡萄酒還有瓊瑤漿（Gewurztraminer）、賽美蓉（Semillon）、瑪珊（Marsanne）和雷司令（Riesling）等品種釀制的較為優(yōu)雅的酒款。此外，雅拉谷還有一些釀酒師用灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier），意大利品種桑嬌維塞（Sangiovese）以及內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）等釀制葡萄酒，這些酒也常常能夠博得葡萄酒愛好者的喜歡。

　　雅拉谷不但風(fēng)景秀麗，令人流連忘返，還有基于當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)而發(fā)展的非常獨特的美酒美食文化——雅拉谷經(jīng)常舉辦品鑒晚餐、午餐會、音樂會和其他的節(jié)日活動。此外，靠近墨爾本的地理位置也為產(chǎn)區(qū)的文化增添了另一種城市元素。