有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,英國(guó)葡萄酒大部分都是以差不多5磅的價(jià)格售出,大多數(shù)英國(guó)人不太可能購(gòu)買(mǎi)超過(guò)6歐元一瓶的葡萄酒。
據(jù)尼爾森(Nielson)和威爾遜飲品調(diào)查報(bào)告(Wilson Drinks Report)獲得的數(shù)據(jù)顯示,截止至3月1日,過(guò)去的12個(gè)月內(nèi),英國(guó)各大超市80%(按體積算)的葡萄酒都以6歐元及以下的價(jià)格售出,僅有2%的英國(guó)葡萄酒以超過(guò)10歐元的價(jià)格售出。按葡萄酒的銷售總額來(lái)看,英國(guó)71%的葡萄酒以6歐元及以下的價(jià)格售出,4%的葡萄酒以10歐元及以上的價(jià)格售出。當(dāng)前英國(guó)每瓶葡萄酒的平均售價(jià)為5.27歐元,這個(gè)價(jià)格一直處于上升的趨勢(shì)。威爾遜飲品調(diào)查報(bào)告常務(wù)董事蒂姆·威爾遜(Tim Wilson)稱,網(wǎng)上銷售的葡萄酒預(yù)計(jì)也將遵循類似的模式,但是會(huì)以更高的價(jià)格出售。威爾遜飲品調(diào)查報(bào)告將很快發(fā)布對(duì)英國(guó)在線葡萄酒市場(chǎng)的新分析。
由于英國(guó)廉價(jià)葡萄酒不斷增加,英國(guó)各大超市的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)受到了經(jīng)銷商的譴責(zé)。據(jù)英國(guó)消費(fèi)者說(shuō),當(dāng)他們購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候,被鼓勵(lì)購(gòu)買(mǎi)打折的廉價(jià)葡萄酒。蒂姆·威爾遜表示,英國(guó)超市提供的葡萄酒價(jià)格低于葡萄酒出售的平均價(jià)格,如此一來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇等到超市葡萄酒促銷的時(shí)候再買(mǎi),葡萄酒供應(yīng)商則很難提高葡萄酒的價(jià)格。他說(shuō):“典型的英國(guó)葡萄酒消費(fèi)者非常熱衷于促銷產(chǎn)品,很多消費(fèi)者都會(huì)等到打折周,然后再存貨。同時(shí),我們也可以看到葡萄酒課程和葡萄酒教育的飛速發(fā)展,這表明很多葡萄酒愛(ài)好者渴望知道更多的葡萄酒知識(shí)。”
在其它持有賣酒執(zhí)照的專營(yíng)店,由于他們具有更多的專業(yè)知識(shí),通常能夠保持更高的平均售價(jià)。威爾遜說(shuō):“如果你走進(jìn)葡萄酒專賣店,就可以發(fā)現(xiàn)其葡萄酒的平均價(jià)格更高,15歐元至20歐元;因?yàn)樗麄兡軌蚪o顧客解釋清楚他們?cè)谫I(mǎi)什么以及產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在,因而將價(jià)格上提。但是這并不是一件容易的事情,因?yàn)轭櫩陀刑嗟倪x擇,如果你的葡萄酒專業(yè)知識(shí)有限,那么你可能也會(huì)采取促銷措施來(lái)保證銷量。”