最近，罐裝葡萄酒成為人們熱議的話題。較真的人認(rèn)為鋁罐對(duì)葡萄酒無(wú)一益處，因?yàn)殇X罐的金屬味會(huì)滲入葡萄酒內(nèi)，影響葡萄酒的風(fēng)味，破壞飲酒者對(duì)葡萄酒的品鑒體驗(yàn)。而且，從最近一些對(duì)罐裝葡萄酒的負(fù)面反饋來(lái)看，好像真是那么回事。然而，真正重要的是得認(rèn)清：“罐中的葡萄酒”與“罐裝葡萄酒”并不是一個(gè)概念，因?yàn)槭袌?chǎng)上大多數(shù)所謂的“罐裝葡萄酒”并不是真的裝的是葡萄酒，而是一些類似葡萄酒的飲料。

確實(shí)，在市場(chǎng)上品質(zhì)優(yōu)秀的罐裝葡萄酒并不多見，但是這真的與罐無(wú)關(guān)，真正有關(guān)的是公司在罐中裝的東西?，F(xiàn)代技術(shù)下鋁罐中的內(nèi)壁非常安全，可以防止任何金屬味滲入酒液內(nèi)。事實(shí)上，個(gè)人認(rèn)為大多數(shù)人在罐裝飲料（如蘇打水）中嘗到的金屬味是來(lái)自人工甜味劑，而不是來(lái)自鋁罐。然而，有些公司往罐中裝的本身就是咖啡味的“葡萄酒”或者是碳酸化的紅酒，難怪人們會(huì)懷疑是容器的問(wèn)題。

　　其實(shí)，鋁罐有很多明顯的優(yōu)點(diǎn)：

　　1. 生產(chǎn)鋁罐的成本要比生產(chǎn)瓶子的成本低很多。

　　2. 鋁罐是百分百可回收的產(chǎn)品，幾乎到處都有回收的地方，而且比玻璃的回收率高很多。

　　3. 從重量上講，鋁罐也相對(duì)更輕便（比玻璃瓶輕多了），這可以很大程度地節(jié)省運(yùn)輸成本，減少排放量。而且相對(duì)玻璃瓶來(lái)說(shuō)，鋁罐只要用十分之一的材料就可以裝等量的葡萄酒。

　　4. 罐裝葡萄酒攜帶也非常便捷，是露營(yíng)、劃船和狩獵等戶外活動(dòng)的極佳選擇。

　　5. 鋁罐比盒子、袋子更堅(jiān)固，也比那些塑料填充的玻璃瓶更好。

　　要說(shuō)罐裝葡萄酒的最大的不足還是在葡萄酒品鑒中，可能給品鑒者帶來(lái)的搖杯和聞香體驗(yàn)不夠。當(dāng)然，你可以在每次喝酒時(shí)，將罐裝中的葡萄酒倒入酒杯中，以彌補(bǔ)上述中的不足體驗(yàn)。從另一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，可能人們只是初次體驗(yàn)時(shí)會(huì)感覺較別扭，一旦人們喜歡上了這種便捷易飲的方式時(shí)，就會(huì)非常享受它了。而且，只要你的味蕾觸及到了這些罐裝葡萄酒，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們品嘗起來(lái)真的與瓶裝葡萄酒是一樣的，它的風(fēng)味并不會(huì)受鋁罐的任何影響。（編譯/Penny）