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酒款
逃牛嶺

喝啤酒能否提升葡萄酒、威士忌的品酒水平?

Can Drinking Beer Help You Appreciate Wine & Whiskey? Absolutely
2015年6月12日 17:27:48    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 如果讓你嘗試一款從未喝過的啤酒,或者一款從未喝過的威士忌,你會選哪個呢?或許很多人更愿意選擇啤酒,因?yàn)槠【埔獪睾偷枚唷?
ABSTRACT: Think fast: which is less intimidating to try – a beer you’ve never drank before, or a whiskey you’ve never drank before? Many of us would answer beer.

如果讓你嘗試一款從未喝過的啤酒,或者一款從未喝過的威士忌,你會選哪個呢?或許很多人更愿意選擇啤酒。因?yàn)槠【仆ǔ>凭枯^低,與葡萄酒、威士忌相比,品鑒起來似乎更容易。事實(shí)上,很多原本喜歡啤酒的人在慢慢接觸威士忌后,會發(fā)現(xiàn)威士忌喝起來也非常棒!

  啤酒的種類非常多,風(fēng)味特點(diǎn)也比較容易辨識。喜歡啤酒的朋友可以盡情嘗試各種風(fēng)格。不管你喜歡的是德國的黑啤,還是帶有柑橘風(fēng)味的印度淡啤酒(IPA),總能說出一點(diǎn)喜歡這些啤酒的理由。比如,喜歡小麥啤酒的人,或許喜歡它溫和的面包風(fēng)味,喜歡它與美食搭配的感覺。

喝啤酒能否提升葡萄酒、威士忌的品酒水平?

六角釀造廠(Sixpoint Brewery)近日指出,隨著精釀啤酒的風(fēng)格和工藝越來越呈現(xiàn)多樣化,不少原本屬于烈酒、葡萄酒的釀造工藝也被運(yùn)用到啤酒釀造當(dāng)中。例如,有的啤酒在釀成后會儲存在桶中熟成,而這原本是屬于烈酒和葡萄酒的釀造工藝。

  不少人一開始喝不慣威士忌或葡萄酒,覺得它們酒精度相對高,口感太強(qiáng)勁。這時不妨先從啤酒喝起。調(diào)查發(fā)現(xiàn),飲用、享受和品鑒啤酒能夠提升飲用、享受和品鑒烈酒、葡萄酒的能力。這就好比許多拉小提琴、彈吉他的人的音樂基礎(chǔ)是由彈鋼琴建立起來的一樣。

  與葡萄酒相比,啤酒的飲酒文化要隨意得多。對普通大眾而言,啤酒也比葡萄酒、烈酒相對容易接受。因此從未喝過波本威士忌(Bourbon Whiskey)的朋友,不妨先試試桶中熟成的艾爾啤酒。

喜歡桶中熟成的啤酒的人可以嘗試桶中熟成的烈酒、加強(qiáng)酒和葡萄酒。例如波本威士忌、朗姆酒(Rum)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)、波特(Port)、雪利酒(Sherry)和干邑(Cognac)。喜歡酸啤酒的人可以嘗試酸度較高的起泡酒和葡萄酒。(編譯/Catherine)

原文作者: Aliza Kelleman      載自: VinePair
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