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酒款
仁益源酒莊

從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里?。ㄏ拢?

Common Wine Types from A to Z
2015年9月25日 11:46:25    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 葡萄酒的世界可謂紛繁復(fù)雜,僅葡萄品種和葡萄酒類型的數(shù)量就讓人“應(yīng)接不暇”,本文按照葡萄酒的首字母排序,搜羅了從A至Z幾乎所有的葡萄酒類型,簡直是一本濃縮的教科書!
ABSTRACT: Showing a varietal or region on the label tells the consumer what to expect from the flavor of the wine. That’s why learning about basic wines important. Here are 80 common wine types from A to Z for you!

緊接著《從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里?。ㄉ希?/span>》一文中為您整理的A至K的40種葡萄酒,下面將為您呈現(xiàn)從L至Z的40種葡萄酒。

  41. Lambrusco(藍(lán)布魯斯科

  意大利北部一款采用同名的葡萄品種釀造的紅起泡酒,既可以是干型,也可以是甜型。

  42. Liebfraumilch(萊茵白葡萄酒)

  德國一款混釀白葡萄酒,比較中性,半甜。

  43. Madeira(馬德拉)

產(chǎn)自馬德拉島的一款加強(qiáng)葡萄酒。

  44. Malbec(馬爾貝克)

  曾經(jīng)是法國波爾多和盧瓦爾產(chǎn)區(qū)比較重要的混釀品種,后來逐漸被梅洛、赤霞珠和品麗珠取代了。但是,現(xiàn)在在阿根廷非常成功。

  45. Marsala(馬沙拉)

  產(chǎn)自意大利西西里島,采用卡塔拉托(Catarratto)、格里洛(Grillo)或者尹卓莉亞(Inzolia)葡萄釀造而成,既有干型的,也有甜型的。

  46. Marsanne(瑪珊

  在法國羅訥河谷和澳洲的維多利亞產(chǎn)區(qū)比較流行,是一款酒體飽滿,中等濃郁,帶有香料、梨和柑橘風(fēng)味的葡萄酒。

  48. Meritage(梅里蒂奇)

  1989年,一群酒商在美國注冊了它的商標(biāo)和版權(quán),由至少2種波爾多品種混釀而成。

  49. Merlot(梅洛)

國際流行品種之一,主要散發(fā)草本、綠橄欖、櫻桃和巧克力的風(fēng)味,酒體中等,口感柔順,單寧比赤霞珠含量更低,陳年潛力比赤霞珠稍弱,通常會(huì)與赤霞珠混釀以使后者的口感更柔順些。

  50. Montepulciano(蒙特布查諾)

  一款酒體中等偏飽滿的紅葡萄酒,色澤鮮亮,結(jié)構(gòu)性好,性價(jià)比高。

  51. Mourvedre(慕合懷特)

  一款迷人的紅葡萄酒,酒體中等,帶有香料、櫻桃和草莓的風(fēng)味,單寧中等,通常與其他品種混釀成教皇新堡。

  52. Moscato(莫斯卡托)

  跟下文54的麝香(Muscat)類似。

  53. Muller-Thurgau(米勒-圖高)

  是西萬尼(Sylvaner)和雷司令(Riesling)的雜交品種,主要在德國、意大利北部和新西蘭有種植。這款白葡萄酒顏色較淺,通常呈干型至半干型。

  54. Muscat(麝香)

  也叫做白麝香(Muscat Blanc 或者M(jìn)uscat Canelli),這種葡萄酒香料和花香風(fēng)味濃郁,也會(huì)與其他品種混釀,是釀造阿斯蒂起泡酒的主要品種之一。

  55. Nebbiolo(內(nèi)比奧羅)

從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里!(下)

意大利北部非常著名的紅葡萄品種,主要用于釀造巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒,釀造的葡萄酒口感強(qiáng)勁,陳年潛力極佳。

  56. Petit Verdot(味而多)

  主要產(chǎn)自法國的波爾多產(chǎn)區(qū),通常用來與赤霞珠混釀。

  57. Petite Sirah(小西拉)

  這種紅葡萄酒呈深寶石紅色,李子和草莓的風(fēng)味十足,通常酒體飽滿,單寧耐嚼,主要與其他品種進(jìn)行混釀。

  58. Pinot Blanc(白皮諾)

  與霞多麗的風(fēng)味和質(zhì)感類似,在法國香檳、勃艮第、阿爾薩斯等產(chǎn)區(qū)以及德國、意大利和美國加州比較常見,有時(shí)能釀造出非常優(yōu)秀的白葡萄酒。

  59. Pinot Grigio/Pinot Gris(灰皮諾)

  主要在意大利的東北部和法國的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)比較流行,能夠釀造出口感柔順、芳香四溢的白葡萄酒。

  60. Pinot Meunier(莫尼耶皮諾)

  主要在法國的香檳產(chǎn)區(qū)種植,通常與黑皮諾和霞多麗混釀,以增添香檳的果香。

  61. Pinot Noir(黑皮諾)

勃艮第最著名的紅葡萄品種,比較難種植,優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒散發(fā)著覆盆子、櫻桃和香料的風(fēng)味,口感非常順滑,層次復(fù)雜,單寧含量比赤霞珠低。它也是釀造香檳的主要品種之一。

  62. Pinotage(皮諾塔吉)

  由黑皮諾和神索雜交而來,在南非有廣泛的種植,通常發(fā)酵的溫度較高,需在新橡木桶中熟成一段時(shí)間,以增加細(xì)膩的口感。

  63. Port(波特)

  葡萄牙著名的加強(qiáng)酒,風(fēng)格多樣,主要包括晚裝瓶、寶石紅、茶色、年份和非年份等風(fēng)格,大部分波特酒都呈紅色,且為甜型。

  64. Retsina(松香葡萄酒)

  希臘的一款干型白葡萄酒,帶有濃郁的松脂、松油的風(fēng)味,風(fēng)格各異,包括從干型至甜型的所有類型。

  65. Rose(桃紅葡萄酒)

  有時(shí)也叫做blush,顏色呈粉紅色,包括干型至甜型的類型,釀造方法包括放血法、排出法、紅白混合法。

  66. Roussanne(瑚珊)

  法國北羅訥河谷的白葡萄品種之一,常與白葡萄品種瑪珊(Marsanne)混釀。

  67. Sangiovese(桑嬌維塞)

  意大利很多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀酒品種之一,包括托斯卡納的基安帝,用其釀造出的葡萄酒酒體中等偏飽滿,質(zhì)感輕柔,散發(fā)著香料、覆盆子、櫻桃和茴香的風(fēng)味。

  68. Sauterns(蘇玳)

  法國著名的貴腐甜酒,采用賽美蓉(Semillon)和長相思的混釀而成,部分葡萄感染了貴腐菌,糖分和酒精度很高。

  69. Sauvignon Blanc(長相思)

  一款酒體輕盈至中等的白葡萄酒,散發(fā)著濃郁的青草和草本的風(fēng)味,還帶有醋栗和加侖的香氣。在法國和新西蘭非常流行,在美國加州常用于釀造白芙美(Fume Blanc)。

  70. Semillon(賽美蓉)

  蘇玳的主要釀酒品種,也是法國格拉夫(Graves)和佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū)很多干白的主要品種之一。用其釀造的晚收葡萄酒非常迷人,帶有復(fù)雜的無花果、梨、煙草和蜂蜜的香氣。常于長相思混釀,以增加葡萄酒的酒體、風(fēng)味和質(zhì)感。

  71. Sherry(雪利酒)

西班牙著名的加強(qiáng)酒,主要的釀酒葡萄有帕洛米諾(Palomino)、佩德羅-希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez)等。雪利酒的風(fēng)格多樣,包括菲諾(Fino)、阿蒙蒂亞(Amontillado)、歐羅索(Olorosos)、帕羅卡特多(Palo Cortado)、佩德羅-希梅內(nèi)斯、奶油雪利(Cream)等。

  72. Soave(蘇瓦韋)

  意大利威尼托產(chǎn)區(qū)一款干型的白葡萄酒,呈稻草色澤。

  73. Tokay(托卡伊

  匈牙利著名的貴腐甜酒,尤其是托卡伊奧蘇甜葡萄酒(Tokay Aszu)非常名貴。

  74. Traminer(塔明娜)

  德國比較常見的白葡萄品種之一,由白葡萄品種瓊瑤漿(Gewurztraminer)變異而來。

  75. Trebbiano(特雷比奧羅)

  在意大利叫特雷比奧羅(Trebbiano),在法國叫做白玉霓(Ugni Blanc)。它是一種白葡萄品種,在意大利主要用于釀造基礎(chǔ)白葡萄酒,在法國主要用于釀造干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)白蘭地。

  76. Ugni Blanc(白玉霓)

  參考上文75的特雷比奧羅(Trebbiano)。

  77. Valpolicella(瓦波利切拉)

  意大利威尼托產(chǎn)區(qū)一款半干型的酒體輕盈、適合年輕時(shí)飲用的紅葡萄酒。

  78. Verdicchio(蒂里維蒂奇諾)

  意大利白葡萄品種,釀造出的葡萄酒顏色較淡,酒體輕盈,口感脆爽。

  79. Viognier(維歐尼)

  一款比較難種植的白葡萄品種,釀造出的葡萄酒花香和香料風(fēng)味突出,酒體中等偏飽滿,果香濃郁,杏仁和桃子的香氣明顯。

  80. Zinfandel(仙粉黛)

  一款紅葡萄品種,在美國加州非常流行,釀造出的葡萄酒散發(fā)著濃郁的覆盆子和香料風(fēng)味,風(fēng)格多樣,還經(jīng)常用于釀造桃紅葡萄酒。(編譯/Penny)

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