世界上可以用來(lái)釀酒的原料很多，常見(jiàn)的烈酒原料主要有水果類，如葡萄、櫻桃、蘋果等；谷物類，如大麥、小麥、玉米等；還有甘蔗、馬鈴薯、龍舌蘭草等。但是，本文要介紹的這些烈酒原料你一定想不到！

1. 牛奶　

2013年，美國(guó)多塞特（Dorset）一位酒農(nóng)首次用100%的牛奶釀造出了伏特加（vodka）。這些牛奶來(lái)自這名酒農(nóng)飼養(yǎng)的250頭強(qiáng)壯的奶牛，因此該款伏特加叫做“黑牛伏特加”（Black Cow Vodka）。后來(lái)，新西蘭的奶金伏特加（Milk Money Vodka）也是采用牛奶釀造而成。

　　2. 眼淚

2015年，著名美酒美食家邦帕（Bompas）和帕爾（Parr）2人開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)極具創(chuàng)意的工作室，讓參與者有機(jī)會(huì)“蒸餾”自己的眼淚，讓他們能夠喝到自己的情緒。邦帕和帕爾采用各種方式收集參與者們的眼淚，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌之后，制作成苦雞尾酒。參與者可以在苦雞尾酒中自由搭配香料、草本等。

　　3. 茶葉

2015年，世界最大朗姆酒品牌百加得（Bacardi）通過(guò)從茶葉中萃取一些復(fù)雜的成分，讓這些成分進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾，創(chuàng)造了一款叫做唐（Tang）的伏特加，被認(rèn)為是世界上第一款采用茶葉釀造的烈酒。這款烈酒只在中國(guó)市場(chǎng)才能買到，它非常適合與中國(guó)食物搭配。

　　4. 甜土豆（朗姆酒）

土豆是烈酒的常用原料，但是它常用于伏特加的釀造，極少用于釀造朗姆酒（一般采用甘蔗、糖蜜釀造）。英國(guó)一家新公司卻采用來(lái)自美國(guó)北卡羅來(lái)納州（North Carolina）的甜土豆，釀造了一款朗姆酒。

　　5. 楓樹(shù)汁

美國(guó)一家烈酒公司以使用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為原料釀造烈酒而出名，該公司幾乎能夠?qū)?dāng)?shù)厮械霓r(nóng)產(chǎn)品用于烈酒的釀造中，從乳清（whey）、蘋果到楓樹(shù)汁，都是該公司的烈酒原料。該公司的佛蒙特金伏特加（Vermont Gold Vodka）就是采用楓樹(shù)的樹(shù)汁釀造而成的。

　　6. 黑眼豆

2010年，美國(guó)得克薩斯州（Texas）一戶黑眼豆農(nóng)戶迎來(lái)大豐收，但是由于當(dāng)年當(dāng)?shù)氐暮谘鄱沟氖粘啥挤浅：茫瑓s賣不出去。因此，他們將黑眼豆釀成了伏特加，叫做三馬克（TreyMark）伏特加。4年之后，該伏特加釀成，被認(rèn)為是世界上第一款采用黑眼豆釀造而成的伏特加。

　　7. 樹(shù)皮

英國(guó)的賽德利（Seedlip）被公認(rèn)為世界上第一個(gè)無(wú)酒精烈酒公司。該公司采用6種不同的原料，其中包括2種樹(shù)皮——美國(guó)橡樹(shù)皮和巴哈馬苦香樹(shù)皮（Bahamian Cascarilla），以及一些香料和橙皮釀造了一款“烈酒”。

　　8. 奎奴亞藜（Quinoa）

近些年來(lái)，南美開(kāi)始采用一種叫做“奎奴亞藜”（產(chǎn)于安第斯山脈地區(qū)）的谷物，釀造威士忌（whiskey）和伏特加酒。美國(guó)有一家叫做“海盜”（Corsair）的烈酒公司，在威士忌的釀造中，采用紅奎奴亞藜和白奎奴亞藜，以增添泥土和堅(jiān)果的風(fēng)味。（編譯/Penny）