據(jù)南非官方數(shù)據(jù)顯示，2013年南非餐酒產(chǎn)量從2012年的8.7億升上升至8.843億升。由于南非貨幣蘭特持續(xù)走弱，葡萄酒行業(yè)的出口量不斷增長(zhǎng)，因此南非急需葡萄大豐收以滿足出口需求。

　　南非西開(kāi)普敦產(chǎn)區(qū)（Western Cape）冬季寒冷，降水充足，比往年平均降水量高出35%。寒冷的天氣一直持續(xù)到早春時(shí)節(jié)，這使得斯特蘭德產(chǎn)區(qū)（Stellenbosch）和埃爾金（Elgin）產(chǎn)區(qū)的葡萄樹(shù)發(fā)芽時(shí)間推遲。隨后葡萄生長(zhǎng)比較快，但去年10月至今年1月干燥的天氣又使得葡萄生長(zhǎng)速度放緩。12月是斯特蘭德產(chǎn)區(qū)48年以來(lái)最炎熱的月份，但隨著新年到來(lái)，斯特蘭德產(chǎn)區(qū)開(kāi)始變得涼爽。

　　此外，春季至夏季盛行的道格特角風(fēng)（南非的一種強(qiáng)烈東南風(fēng)）對(duì)南非葡萄的產(chǎn)量也有一定的影響。11月底，桌山（Table Mountain，位于南非境內(nèi)開(kāi)普敦附近，海拔3550英尺）附近的風(fēng)速達(dá)到109千米/小時(shí)，開(kāi)普敦西岸的許多酒莊都受到大風(fēng)“打擊”。

　　“有些葡萄園甚至被移為平地，”一位葡萄在職者露辛達(dá)•海因氏（Lucinda Heyns）說(shuō)。但有些葡萄園并沒(méi)有損失慘重，因此，道格特角風(fēng)可以說(shuō)是天然的產(chǎn)量調(diào)控器。

　　在黑地產(chǎn)區(qū)（Swartland），釀酒師埃本•沙蒂（Eben Sadie）報(bào)告稱：“2013年1月份的熱浪去得較快，這使得黑地產(chǎn)區(qū)不少白葡萄酒果香純正，十分清新。盡管晚熟的白葡萄釀出的白葡萄酒酸度不夠，但大部分白葡萄酒品質(zhì)十分獨(dú)特，而且表現(xiàn)突出。”除去白葡萄外，早熟的紅葡萄品質(zhì)也不錯(cuò)，但晚熟的紅葡萄由于受降雨影響，酸度較低。

　　而在氣候更加涼爽、受海洋影響較大的埃爾金和沃克灣產(chǎn)區(qū)（Walker Bay），葡萄采摘的時(shí)間比以往要遲。黑皮諾（Pinot Noir）一直到3月中旬才開(kāi)始采摘。涼爽的氣候條件使得該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒口感十分清新。