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梅多克:一個(gè)溫和外表下蘊(yùn)藏不停歇?jiǎng)恿Φ漠a(chǎn)區(qū)

2013年7月11日 15:29:35    《世界葡萄酒》雜志
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摘要: 梅多克擁有極好的自然條件,平衡溫和的氣候有氣溫炎熱、潮濕、陽(yáng)光充足,且通風(fēng)效果好的特點(diǎn)。其8大子產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,且每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的個(gè)性和風(fēng)格,能夠滿足葡萄酒愛好者的不同需求。

梅多克:一個(gè)溫和外表下蘊(yùn)藏不停歇?jiǎng)恿Φ漠a(chǎn)區(qū)

圖片來源:www.medoc-bordeaux.com

梅多克葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)及旗下酒莊至今已連續(xù)六年在中國(guó)進(jìn)行推廣活動(dòng),在這六年時(shí)間,他們作為法國(guó)重要產(chǎn)區(qū)的代表不遺余力的向中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)者推介優(yōu)質(zhì)的葡萄酒以及進(jìn)行文化交流;同時(shí),他們也見證了與之有貿(mào)易往來的中國(guó)進(jìn)口商們的進(jìn)步成長(zhǎng),熟悉了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的變化與發(fā)展。

梅多克葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)主席 菲利普當(dāng)布里納(Philippe Dambrine)

  2007年以來我們做了大量的推廣活動(dòng),可以說在中國(guó)市場(chǎng),來自梅多克的葡萄酒已經(jīng)有了一定的影響力和知名度;而今天梅多克葡萄酒向這個(gè)市場(chǎng)的出口量就是對(duì)我們最好的回報(bào),同時(shí)也證明了梅多克葡萄酒受到亞洲消費(fèi)者的喜愛。去年,梅多克100,000,000瓶的年銷量中,出口到歐盟有57%,其他國(guó)家的占了43%。其出口值接近波爾多葡萄酒出口總量的一半。梅多克擁有16500公頃的葡萄園,占據(jù)波爾多葡萄園的15%,有1500個(gè)城堡和品牌,其中有超過20%的城堡擁有30公頃以上的葡萄園,15%的莊主擁有葡萄園的平均面積占到了5-15公頃。

大中華區(qū)經(jīng)理羅斯翰 (GRANDS VINS DE GIRONDE)

  中國(guó)消費(fèi)者有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,他們對(duì)于葡萄酒儲(chǔ)存的信息量越來越大。我想,從來沒有一個(gè)市場(chǎng)變化的像中國(guó)市場(chǎng)如此之快。實(shí)際上,中國(guó)自有的茶文化和飲食文化為飲用葡萄酒做了很好的鋪墊,加上中國(guó)消費(fèi)者的敏感度,他們對(duì)于葡萄酒的整體品質(zhì),包括年份、價(jià)格、歷史背景、內(nèi)涵,以及如何與人分享等都有自己的見地,我覺得這點(diǎn)是非常重要的。葡萄酒需要每個(gè)人傳達(dá)出不同的想法。關(guān)于中國(guó)市場(chǎng)巨大變化的另一點(diǎn)是酒商,大概在幾年前,國(guó)內(nèi)酒商去國(guó)外酒莊找酒或是通過一些途徑了解名莊酒,他們通常只有三個(gè)問題:拉菲,小拉菲,一年出產(chǎn)多少瓶,卻很少問及有關(guān)產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)方面的問題;但現(xiàn)在他們了解更多,而且也越來越挑剔,有一定的專業(yè)度。

防偽標(biāo)是為了讓市場(chǎng)和消費(fèi)者進(jìn)行更好的辨識(shí)

  “2009年實(shí)施的梅多克防偽標(biāo)簽并非針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)。這種防偽標(biāo)不僅僅是為了讓市場(chǎng)和消費(fèi)者更容易辨識(shí),更大程度上是為了讓大家了解產(chǎn)品背后全面的信息,并起到品質(zhì)保障的作用。同時(shí),因?yàn)槊磕甓家u(píng)選,所以正因?yàn)橛辛藰?biāo)簽,對(duì)于酒莊而言會(huì)起到監(jiān)督和激勵(lì)的作用。目前,梅多克是唯一的一個(gè)產(chǎn)區(qū)按照這種方式去做,并通過法律依據(jù)的條文來執(zhí)行。”

這是一個(gè)溫和外表下蘊(yùn)藏不停歇?jiǎng)恿Φ漠a(chǎn)區(qū)

  “梅多克擁有極好的自然條件,這體現(xiàn)在地理、氣候等方面。這里平衡溫和的氣候條件有氣溫炎熱、潮濕、陽(yáng)光充足,且通風(fēng)效果好的特點(diǎn)。梅多克的8大產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的個(gè)性,能夠滿足葡萄酒愛好者的不同需求。這8個(gè)產(chǎn)區(qū)共有5類酒莊,每個(gè)酒莊都根據(jù)自己的特征歸入最適合自己的一類,它們出產(chǎn)的葡萄酒擁有各自的身份特征。這5類酒莊就是很多人所熟悉的1855年評(píng)定級(jí)別的頂級(jí)酒莊,中級(jí)酒莊,藝術(shù)家酒莊,其他酒莊和釀酒合作社。這種區(qū)分可以使葡萄酒愛好者欣賞到梅多克葡萄酒獨(dú)特的多樣性。”

無需特定的時(shí)間、規(guī)則和禮節(jié),隨時(shí)享受梅多克葡萄酒

  “并不是要十年的漫長(zhǎng)等待才能品嘗梅多克葡萄酒。實(shí)際上,個(gè)別梅多克葡萄酒適飲年齡比較輕(3-4年),而且已經(jīng)具備了頂級(jí)酒的馥郁醇香。暢飲梅多克葡萄酒也并一定需要一個(gè)特定的理想時(shí)機(jī),和朋友小聚,或者只是想簡(jiǎn)單的小酌一口,都可以用梅多克葡萄酒來助興。在梅多克,每個(gè)莊主都會(huì)通過特殊的調(diào)配過程使梅多克葡萄酒更加細(xì)致,而這種調(diào)配將賦予每款酒以獨(dú)特的風(fēng)格,更加突出這個(gè)地區(qū)的風(fēng)土特性和釀造技巧。”

本文標(biāo)簽: 波爾多      梅多克      葡萄酒     
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