現(xiàn)在的法國人雖然不像老一輩那樣對葡萄酒的依賴性大，但該國仍是全球10大葡萄酒消費國之一?？梢赃@樣說，葡萄酒是法國最受歡迎的酒精飲料，因此，該國也有很多大大小小風格各異的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。以下介紹的是法國最佳的7大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。      

1、勃艮第（Burgundy）

勃艮第在查理曼大帝（Charlemagne）統(tǒng)治時期就以發(fā)展葡萄種植業(yè)而享有盛譽，那時的葡萄是由僧人們首次栽培的。勃艮第的多數(shù)葡萄農(nóng)僅有面積很小的葡萄園，各家的葡萄酒產(chǎn)量也非常有限。勃艮第紅葡萄酒通常用黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成，最好年份的葡萄酒甚至需要10至20年來熟成。該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒一般用霞多麗（Chardonnay）釀制。勃艮第下面有5個主要的子產(chǎn)區(qū)，分別是夏布利（Chablis）、夜丘（Cote d’Or）、夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）、馬貢（Macon）和博若萊（Beaujolais）。      

2、波爾多（Bordeaux）

圖片來源：www.bordeaux.com/fr

英國人一向喜歡酒體飽滿的波爾多紅葡萄酒，甚至發(fā)明了一個單詞“Claret”，專門用來描述波爾多的紅葡萄酒。12世紀中期，亨利二世在位期間，英國通過聯(lián)姻獲得了波爾多的控制權。獲權后的帝王試圖增加當?shù)厝嗣駥ν鯔嗟暮酶校M而免去了波爾多與英國之間貿(mào)易的稅收。這樣，波爾多的葡萄酒貿(mào)易開始繁盛起來，并一直延續(xù)到如今。      

3、香檳（Champagne）

香檳產(chǎn)區(qū)位于巴黎的東北側(cè)，以其出產(chǎn)的香檳起泡葡萄酒而聞名。該種起泡酒一般是用紅皮的黑皮諾，黑皮的莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）或白皮的霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成的。該地區(qū)對任何一種葡萄樹都要進行適當?shù)男藜簦⑶覍⑵咸褬涞漠a(chǎn)量降低到可接受的程度，以使最后產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)較高。實際上，為保證產(chǎn)區(qū)酒品的獨特性，官方規(guī)定每個地區(qū)的葡萄園每年所產(chǎn)的葡萄數(shù)量需要限制在一定范圍內(nèi)。2008年，新出臺的規(guī)定又增加了40個酒標可以標識的村莊名稱。      

4、盧瓦爾河谷（Loire Valley）

盧瓦爾河谷的葡萄園面積約有434平方英里。這里雖然陽光充足，但氣候較為潮濕，并不適合所有葡萄品種的生長。盧瓦爾河谷出產(chǎn)很多非常重要的葡萄品種，最常見的葡萄品種包括密斯卡岱（Muscadelle）、品麗珠（Cabernet Franc）和白詩南（Chenin Blanc）。盧瓦爾河谷的葡萄酒似乎更為清淡精致。該產(chǎn)區(qū)最受人關注的此產(chǎn)區(qū)包括普伊-富美（Pouilly-Fume）、武弗雷（Vouvray）、桑塞爾（Sancerre）、布爾格伊（Bourgueil）、希儂（Chinon）和索米爾（Saumur）。      

5、朗格多克（Languedoc）

朗格多克是最多產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒產(chǎn)量大約占法國全國葡萄酒產(chǎn)量的40%。此外，該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒主要是一些價格低廉的紅葡萄餐酒。      

6、阿爾薩斯（Alsace）

阿爾薩斯（Alsace）幾乎僅出產(chǎn)白葡萄酒——一些其他產(chǎn)區(qū)很少種植的白葡萄品種酒。這些白葡萄酒以純凈清新的口感和與當?shù)孛朗车耐昝来钆涠劽?。通常來說，一些果味較重的阿爾薩斯白葡萄酒也能與紅肉搭配得較好?？拷固乩贡ぃ⊿trasbourg）的葡萄園也出產(chǎn)酒體清淡的紅葡萄酒，一般是用黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成的，顏色接近桃紅葡萄酒，最好在低溫時飲用。      

阿爾薩斯最重要的葡萄品種是以微妙味道而聞名的雷司令（Riesling），芳香四溢的瓊瑤漿（Gewurztraminer），酒精度較高且口感濃郁的灰皮諾（Pinot Gris），還有阿爾薩斯麝香（Muscat d’Alsace）。      

7、羅訥河谷（Rhone Valley）

北羅訥河谷和南羅訥河谷出產(chǎn)的葡萄酒擁有迥然不同的風格。北部的葡萄園多產(chǎn)紅葡萄酒，尤其是那些用西拉（Syrah）葡萄釀制而成的葡萄酒。此外，這里芳香四溢的維歐尼（Viognier）葡萄酒則是最受歡迎的白葡萄酒。      南羅訥河谷地區(qū)主要以量產(chǎn)見長，所以，這里的葡萄園分布較為廣泛，并且與薰衣草、橄欖樹和梨樹的種植地交錯縱橫。該地區(qū)的歌海娜（Grenache）葡萄如果與其他品種進行調(diào)配則會有很好的窖藏潛力。此外，該地區(qū)的白葡萄酒則多用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀制。