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一、里奧哈產(chǎn)區(qū)介紹

　　里奧哈位于西班牙的中北部，Rioja的名字來(lái)源于當(dāng)?shù)氐腛ja河（Rio在西班牙語(yǔ)中是River河流的意思）。里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)可細(xì)分為3個(gè)產(chǎn)區(qū)，分別為上里奧哈（Rioja Alta）、下里奧哈（Rioja Baja）和里奧哈阿拉維薩（Rioja Alavesa）。一般來(lái)說(shuō)，上里奧哈和里奧哈阿拉維薩出產(chǎn)的葡萄酒要比下里奧哈出產(chǎn)的葡萄酒更加優(yōu)秀。

　　雖然里奧哈3個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤類(lèi)型各不相同，但是其產(chǎn)區(qū)的氣候條件卻相差無(wú)幾。上里奧哈海拔相對(duì)較高，氣溫更加涼爽，因此這里出產(chǎn)的葡萄酒比下里奧哈葡萄酒含有更高的單寧和酸度。另外，上里奧哈部分地區(qū)的黏土中富含氧化鐵，因此會(huì)呈現(xiàn)出紅色的土壤，這樣的土質(zhì)也賦予了葡萄酒一番別樣的風(fēng)味。里奧哈阿拉維薩毗鄰上里奧哈產(chǎn)區(qū)，但是這里釀出的葡萄酒口感更加豐滿(mǎn)，酒體更為厚重，這是由于此處貧瘠的土壤所造成的。下里奧哈沿著埃布羅河（Ebro River）沖積平原分布，溫度適宜，天氣良好，屬于典型的地中海氣候。

　　二、里奧哈葡萄品種

　　里奧哈產(chǎn)區(qū)最出名的葡萄品種當(dāng)屬丹魄了，當(dāng)然這里也還有其他的葡萄品種，比如歌海娜、格拉西亞諾和馬士羅等，這些葡萄品種主要作混合調(diào)配葡萄酒所用。當(dāng)然，產(chǎn)區(qū)中也有一些比較另類(lèi)的酒莊，他們只會(huì)使用一種葡萄品種來(lái)釀造葡萄酒，他們的這種釀酒法跟毗鄰的法國(guó)羅訥河谷的葡萄酒釀造法大不相同。

　　三、里奧哈葡萄酒類(lèi)別

　　里奧哈葡萄酒主要是根據(jù)陳釀時(shí)間來(lái)進(jìn)行分類(lèi)的，大致可以分為3種：

　　陳釀酒 （Crianza）

　　里奧哈陳釀酒是指紅葡萄酒在瓶中陳釀至少2年，在橡木桶中陳釀至少6個(gè)月；白葡萄酒和桃紅葡萄酒在瓶中陳釀至少1年，在橡木桶中陳釀至少6個(gè)月。       

　　珍藏酒（Reserva）

　　里奧哈珍藏酒是指紅葡萄酒在瓶中陳釀至少3年，在橡木桶中陳釀至少1年。珍藏級(jí)白葡萄酒和桃紅葡萄酒在瓶中陳釀至少2年，在橡木桶中陳釀至少6個(gè)月。

　　特級(jí)珍藏酒（Gran Reserva）

　　里奧哈特級(jí)珍藏酒是指那些特別年份出產(chǎn)的葡萄酒。這類(lèi)紅葡萄酒至少要在瓶中陳釀5年，在橡木桶中陳釀至少18個(gè)月。而特級(jí)白葡萄酒和桃紅葡萄酒在瓶中陳釀至少4年，在橡木桶中陳釀至少6個(gè)月。