眾所周知，意大利的版圖形狀就像一只皮靴。這只皮靴的鞋尖、鞋跟和鞋底部位分布著許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，意大利的葡萄酒在歷史上頗受古希臘人的喜愛，他們還因此稱意大利為“Oenotria”（意思是“葡萄酒之地”）。意大利南部的普利亞（Apulia）、卡帕尼亞（Campania）、巴斯利卡塔（Basilicata）和卡拉布里亞（Calabria）這幾個(gè)地區(qū)原本偏遠(yuǎn)荒涼，地勢(shì)崎嶇，氣候炎熱，人口也很稀少，似乎并不適合出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。但事實(shí)上，這些地區(qū)是世界上本土葡萄品種種類最豐富的地區(qū)之一。

卡拉布里亞位于靴狀版圖的鞋尖。如果問意大利人，覺得卡拉布里亞人怎么樣，他們很可能會(huì)用拳頭敲敲腦袋，然后說，卡拉布里亞人頭腦十分精明。雖然卡拉布里亞的自然環(huán)境嚴(yán)苛，但當(dāng)?shù)厣贁?shù)酒商堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先，近幾年釀制的葡萄酒極具特色，令人驚嘆。奇羅馬里娜（Ciro Marina）的黎伯蘭迪家族（Librandi）致力于發(fā)展當(dāng)?shù)氐谋就疗咸哑贩N，他們希望這些獨(dú)一無二卻一度被人們忽略的品種重新受到應(yīng)有的重視。該家族發(fā)現(xiàn)了175種從前沒有文件記錄的葡萄品種，并將這些品種種植在試驗(yàn)園里。

　　卡帕尼亞產(chǎn)區(qū)擁有美麗的自然風(fēng)光，如阿瑪菲海岸（Amafi Coast）、卡普里島（Capri）和那不勒斯（Naples）等，這些地區(qū)似乎比當(dāng)?shù)氐钠咸丫聘忻?。不過，卡帕尼亞的葡萄品種，即艾格尼科（Aglianico）、菲亞諾（Fiano）和格雷克（Greco），有很大的發(fā)展前景。卡帕尼亞最好的葡萄園分布在維蘇威火山（Mount Vesuvius）附近，這座著名的火山曾在公元79年一次猛烈噴發(fā)活動(dòng)后，摧毀了當(dāng)時(shí)擁有2萬多人口的龐貝古城（Pompeii）?？ㄅ聊醽啴a(chǎn)區(qū)具有代表性的生產(chǎn)商有馬斯特巴迪洛酒莊（Mastroberardino）、尼奧亞諾酒莊（Cantine Antonio Caggiano）和福地酒園（Feudi di San Gregorio）等。

　　普利亞位于意大利靴狀版圖的鞋跟地區(qū)。該產(chǎn)區(qū)最重要的3個(gè)葡萄品種是黑曼羅（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）和托雅（Uva di Troia）。黑曼羅顏色比較深，比普里米蒂沃晚熟，單寧也更厚重，最優(yōu)質(zhì)的黑曼羅被釀成薩雷斯薩雷提諾（Salice Salentino）。莫那其酒莊（Castello Monaci）和薩卡泰利（Casa Catelli）出產(chǎn)的黑曼羅酒款非常值得一試。普里米蒂沃與加利福尼亞的仙粉黛（Zinfandel）被證明是同一葡萄品種，近來普里米蒂沃在品質(zhì)和人氣上都有很大提升。托雅這一品種據(jù)說是根據(jù)特洛伊古城（Troy）命名的。巴斯利卡塔位于靴底中部，雖然該產(chǎn)區(qū)荒涼干旱，但這里出產(chǎn)孚圖艾格尼科（Aglianico del Vulture）非常有名。（編譯/Catherine）