“波爾多”是法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。“波爾多”也代表著來自該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。本文用最簡短的文字,幫助大家對波爾多有一個大概而全面的了解。
1. 什么是波爾多葡萄酒?
波爾多葡萄酒指的是由波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄釀制的葡萄酒。波爾多葡萄酒以紅葡萄酒為主,但也包括白葡萄酒和桃紅葡萄酒。波爾多紅葡萄酒主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)釀制;波爾多白葡萄酒主要由賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)釀制。
2. 波爾多為什么這么有名?
波爾多堪稱“葡萄酒天堂”。波爾多產(chǎn)區(qū)得益于冰河時期形成的多樣化的地形地貌,以及理想的氣候條件和豐富的水資源,出產(chǎn)世界上最頂級、最復雜的葡萄酒,其釀酒歷史長達數(shù)個世紀之久。
波爾多土壤類型多樣化,包括黏土、石灰石、砂礫、硅質(zhì)巖等。
波爾多水資源豐富。加倫河(Garonne)和多爾多涅河(Dordogne)兩條大河貫穿波爾多產(chǎn)區(qū),此外,波爾多還含有豐富的地下水資源。
波爾多位于沿海地帶,其氣候受大西洋很大。
3. 波爾多葡萄品種
波爾多有90%的葡萄品種為紅葡萄品種,且波爾多的紅葡萄品種中,梅洛占65%、赤霞珠占23%、品麗珠(Cabernet Franc)占10%,其余2%為馬爾貝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)等。
波爾多有10%的葡萄品種為白葡萄品種,且白葡萄品種中,賽美蓉占49%、長相思占43%、慕斯卡德(Muscadelle)占6%,其余為鴿籠白(Colombard)、白詩南(Chenin Blanc)、白福兒(Folle Blanche)、白玉霓(Ugni Blanc)等。
4. 一些有趣的事實
波爾多葡萄酒年產(chǎn)量約7.28億瓶,其價值達43億美元。
波爾多葡萄酒有42%出口國外。
波爾多葡萄酒在全球范圍內(nèi)的銷售速度為每秒23瓶。
中國是進口波爾多葡萄酒最多的國家。(編譯/Catherine)