想不想來(lái)一場(chǎng)這樣的旅行：柔軟的沙灘上，支起一把藤椅、一把雨傘，眺望遠(yuǎn)方碧藍(lán)的海水和美麗的海島，不時(shí)啜飲一口葡萄美酒，有一種人生就此圓滿了的感覺。今天，小編就將帶你來(lái)一場(chǎng)這樣的圓滿的葡萄酒之旅。

　　一、旅行目的地

在地中海（Mediterranean Sea）內(nèi)部，有一個(gè)距意大利本土150英里（約240千米）的島嶼，總占地面積約9,300平方英里，將近3個(gè)科西嘉島的大小。這個(gè)隸屬于意大利的島嶼在歷史上曾被多個(gè)國(guó)家占領(lǐng)過，造就了其獨(dú)特的地名、建筑風(fēng)格、方言以及獨(dú)特的葡萄品種。

　　這就是本次葡萄酒之旅的目的地——意大利的撒丁島（Sardinia），地中海的第二大島嶼，一個(gè)擁有陽(yáng)光、沙灘、海島和葡萄酒的圓滿去處。

　　二、撒丁島其島其酒

　　撒丁島位于北緯38至41度之間，是歐洲距離赤道最近的產(chǎn)區(qū)之一，原本氣候應(yīng)該非常炎熱；然而因受海洋冷卻效應(yīng)的影響，撒丁島比其它同緯度地區(qū)氣候更為溫和，更適宜種植葡萄樹。產(chǎn)區(qū)目前有一個(gè)DOCG 產(chǎn)區(qū)（維蒙蒂諾-加盧拉DOCG，Vermentino di Gallura DOCG）和19個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)。

　　在撒丁島內(nèi)，海岸、平原、山地應(yīng)有盡有，其中以花崗巖和頁(yè)巖為主的山地為主，遍布著愛神木和野生百里香，寧?kù)o、清幽而恬淡，是旅游愛好著們的天堂。撒丁島的葡萄園大多聚集在島嶼的西側(cè)，這里也坐落著大部分撒丁島的DOC產(chǎn)區(qū)，它們沿西部海岸線分布，向南北延伸，但是維蒙蒂諾-加盧拉DOCG產(chǎn)區(qū)卻是坐落在島嶼的東北角。

　　從18世紀(jì)中期開始，撒丁島成為意大利的一個(gè)自治區(qū)，但因地理位置的原因，撒丁島與意大利本土地區(qū)處于一種相對(duì)隔絕的狀態(tài)。因此，與意大利根深蒂固的葡萄種植歷史和葡萄酒釀造積淀相比，撒丁島葡萄酒的歷史和文化僅在最近幾個(gè)世紀(jì)才得以形成。

　　現(xiàn)在，在政府投資的刺激下，撒丁島的葡萄園依然僅占整個(gè)島嶼的一小部分，同時(shí)這些葡萄園也日漸商業(yè)化。雖然葡萄種植范圍小，但撒丁島也能夠出產(chǎn)一些十分優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并日益活躍在全球市場(chǎng)上。

　　三、撒丁島葡萄酒旅行路線

　　1. 維蒙蒂諾-加盧拉（Vermentino di Gallura）

圖片來(lái)源：VIVC

撒丁島葡萄酒旅行第1站是花崗巖質(zhì)土壤孕育出的維蒙蒂諾-加盧拉產(chǎn)區(qū)，它坐落在圣特雷薩（Santa Teresa）和奧爾比亞（Olbia）附近，是撒丁島上唯一的DOCG產(chǎn)區(qū)。這里陽(yáng)光充沛，涼爽的海風(fēng)來(lái)有利于平衡撒丁島過熱的氣候，因此大部分的葡萄園都是朝向北面種植的。

　　加盧拉（Gallura）地區(qū)最為典型的是使用維蒙蒂諾（Vermentino）葡萄釀制出的靜止酒，這些葡萄酒酒液澄凈，呈較淺的檸檬綠色，一般不過橡木桶，帶有清爽自然的酸度和青蘋果、梨、柑橘類水果的味道。維蒙蒂諾起泡酒雖然不是很常見，但與撒丁島的一些海鮮和特色小吃搭配也是獨(dú)具個(gè)性，美味至極。

　　2. 阿爾蓋羅（Alghero）

　　沿加盧拉地區(qū)西行，就能到達(dá)充滿西班牙文化特色的阿爾蓋羅，這里依山傍水，葡萄園內(nèi)多為富含鈣和碳酸鹽的石灰?guī)r質(zhì)土壤，陽(yáng)光充沛，海風(fēng)怡人。意大利最大酒莊之一的塞亞莫斯佳酒莊（Sella & Mosca）和其1,000英畝的葡萄園便坐落在這里。

　　塞亞莫斯佳酒莊出產(chǎn)的托巴多（Torbato）靜止葡萄酒和起泡酒便是阿爾蓋羅的一大特色。托巴多這一葡萄品種原產(chǎn)于西班牙，現(xiàn)在世界上僅有200英畝的種植，撒丁島用其釀造出的葡萄酒新鮮脆爽，酒液呈檸檬綠色，散發(fā)著白花和深海礦物的氣息。

　　3. 博薩（Bosa）

　　阿爾蓋羅的南部便是博薩，這個(gè)魅力非凡的小鎮(zhèn)因其獨(dú)特的瑪爾維薩葡萄酒（Malvasia）而于電影《美酒家族》（Mondovino）中頻繁現(xiàn)身。

　　瑪爾維薩是一種廣泛流行于地中海沿岸的葡萄品種，葡萄酒風(fēng)格和釀造方式多變。在博薩地區(qū)，瑪爾維薩葡萄酒大多都是甜型的，金銀花和洋甘菊的花香十分濃郁，酸度均衡，帶有扁桃仁的風(fēng)味。

　　同時(shí)，博薩也會(huì)出產(chǎn)一些干型和半干的葡萄酒，這種葡萄酒通常被放置在85%滿的木桶中，葡萄酒的表面會(huì)產(chǎn)生一層酒花（Flor），它既能保護(hù)酒液不被過度氧化，又能為葡萄酒增添干果、杏仁和香草的味道。

　　4. 奧里斯塔諾（Oristano）

撒丁島的西海岸，尤其是奧里斯塔諾的城市海岸葡萄品種非常豐富。其中，維奈西卡（Vernaccia）在這里表現(xiàn)的最為出眾。據(jù)說(shuō)維奈西卡在3000年前由腓內(nèi)基人（Phoenicians）引入到撒丁島，在意大利本土，維奈西卡葡萄酒一般酒體輕盈，花香濃郁；而撒丁島的維奈西卡葡萄酒則是經(jīng)過木桶熟化3-4年，和雪利酒風(fēng)格相似。最為優(yōu)質(zhì)的維奈西卡是奧里斯塔諾（Vernaccia di Oristano）和奧里斯塔諾珍藏維奈西卡（Vernaccia di Oristano Riserva）。

　　5. 蘇爾其斯 （Sulcis）

　　沿撒丁島繼續(xù)向南前進(jìn)，便能到達(dá)蘇爾其斯地區(qū)，這里氣候溫暖，有著大片大片的海灘和葡萄園。佳麗釀（Carignan，意大利語(yǔ)中為Carignano）便是這里的葡萄品種之王，擁有著超過4,000英畝的葡萄園。這里出產(chǎn)的佳麗釀紅葡萄酒呈洋紅色，散發(fā)著肉桂、丁香等香料的芳香，酒體飽滿，帶有甘草、李子和酸櫻桃的風(fēng)味，單寧柔和。

　　6. 島嶼中部

　　來(lái)到撒丁島，就一定要去島嶼中部看看卡諾娜（Cannonau）。卡諾娜是歌海娜（Garnacha）在撒丁島的叫法，這一品種占撒丁島葡萄總種植面積的30%，是撒丁島種植范圍最廣的葡萄酒。

　　在島嶼中部，受海風(fēng)影響較小，氣候相較炎熱，地表多為鵝卵石，土壤十分貧瘠，因此葡萄產(chǎn)量十分低產(chǎn)。這里的卡諾娜葡萄酒酒精度高，酸度較低，口感圓潤(rùn)，帶有黑色和紅色漿果、李子、煙草、巧克力和橡木的味道，極具陳年潛力。

　　7. 卡利亞里（Cagliari）和其他地區(qū)

　　卡利亞里是撒丁島的首府，有著眾多的葡萄品種，表現(xiàn)最為出色的是那思科（Nasco），這一本地白葡萄品種從羅馬時(shí)期就已出現(xiàn)在撒丁島了。使用那思科釀造的葡萄酒散發(fā)著苔蘚的芳香，個(gè)性十分獨(dú)特，其名字也是由此而來(lái)。

　　納萊加斯（Nuragus）是種植在撒丁島（Sardegna）上的一種白葡萄品種，主要用于釀制卡利亞里納萊加斯葡萄酒（Nuragus di Cagliari）。這種葡萄酒帶有柑橘類水果和青蘋果的口感，新鮮脆爽。

　　同時(shí)，撒丁島種植的還有部分原產(chǎn)自西班牙的卡紐拉里（Cagnulari）和塞米達(dá)諾（Semidano）等稀有葡萄品種。（文/Olivia）