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聚光燈外的產(chǎn)酒區(qū)新星

Rising Wine Regions Outside the Spotlight
2016年9月26日 13:56:09    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 談到葡萄酒,人們總會(huì)聯(lián)想到波爾多、勃艮第、香檳等經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。其實(shí),有時(shí)候不妨脫離思維定勢(shì),探索一些小眾產(chǎn)區(qū),或許你會(huì)收獲意料之外的美味。
ABSTRACT: People tend to link wines with the big names like Bordeaux, Burgundy and Champagne. Sometimes, however, it is better for us to think outside of stereotypes and explore some niche regions, then we may find unexpected delicacy.

有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)很少出現(xiàn)在人們的視野里,但這并不代表這些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒不優(yōu)秀。今天,小編就為大家介紹幾個(gè)較為小眾的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

       1. 歐肯那根(Okanagan)

        歐肯那根位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia),這里除了擁有令人驚嘆的自然美景,更是加拿大重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但是這里生產(chǎn)的葡萄酒卻很少進(jìn)入大眾視野,其中一個(gè)重要原因是過時(shí)的貿(mào)易條款使得不列顛哥倫比亞省的葡萄酒很難賣到加拿大其他省份。

歐肯納根臨近美國(guó)邊界,區(qū)內(nèi)分布著不少美麗的湖泊,這些湖泊在調(diào)節(jié)氣候方面發(fā)揮著重要作用。最接近美國(guó)的葡萄園地處索諾蘭沙漠(Sonoran Desert),是全加拿大氣候最溫暖的葡萄園。該地降水稀少,土壤多沙,主要出產(chǎn)單寧濃厚的西拉(Syrah)、品麗珠(Cabernet Franc)和波爾多風(fēng)格紅葡萄酒。往北的葡萄園海拔較高,最高可達(dá)2,000英尺,主要種植霞多麗(Chardonnay)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)和黑皮諾(Pinot Noir),釀造的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅精致。最北邊的葡萄園則以雷司令(Riesling)為主導(dǎo)。

       歐肯那根擁有一流的葡萄酒旅游資源。雖然在市面上很難買到歐肯那根葡萄酒,但如果有機(jī)會(huì)來這里旅游,記得千萬(wàn)不要錯(cuò)過。

       2. 澳大利亞塔斯馬尼亞島(Tasmania)

       1788年,一批葡萄樹隨著英國(guó)的慷慨號(hào)(H.M.S. Bounty)艦隊(duì)來到了塔斯馬尼亞島,這片土地上第一次出現(xiàn)葡萄樹的身影。可惜的是,四年后這些葡萄樹無(wú)一存活,艦隊(duì)帶來的果樹只剩下一棵蘋果樹。在接下來的數(shù)十年里,歐洲殖民者歷經(jīng)多次嘗試,才成功使得葡萄樹在塔斯馬尼亞島落地生根。如今,黑皮諾、霞多麗和雷司令在這片島嶼上熠熠生輝,2010年和2011年份的奔富雅塔娜霞多麗白葡萄酒(Penfolds Yattarna Chardonnay)就產(chǎn)自這里。目前,塔斯馬尼亞島上共有100多個(gè)酒莊,酒莊密度居澳大利亞各產(chǎn)區(qū)之首,而這一數(shù)字在未來只會(huì)增,不會(huì)減。

        3. 法國(guó)科西嘉島(Corsica)

       科西嘉島在行政上屬于法國(guó),但其文化卻是周邊國(guó)家文化混合的產(chǎn)物。這個(gè)地中海島嶼位于法國(guó)大陸和意大利之間,當(dāng)?shù)鼐用竦男彰渤3J莾煞N語(yǔ)言混合的產(chǎn)物,比如大名鼎鼎的拿破侖·波拿巴(Napoleon Bonaparte),出生于科西嘉島的他雖然名字“拿破侖”來源于法語(yǔ),但姓氏“波拿巴”卻來源于意大利語(yǔ)。這里種植的葡萄品種同樣來自法國(guó)和意大利,包括涅露秋〔Nielluccio,即桑嬌維塞(Sangiovese)〕、西雅卡雷羅〔Sciacarello,即瑪墨蘭(Mammolo)〕和維蒙蒂諾(Vermentinu)??莆骷螎u生產(chǎn)的葡萄酒就如這座島嶼本身一樣獨(dú)特,其口感清新、活潑而輕盈,讓人聯(lián)想起地中海輕盈的海風(fēng)。

       4. 英格蘭(England)

       英格蘭氣候涼爽,非常適合生產(chǎn)起泡酒。目前英格蘭境內(nèi)葡萄園總面積達(dá)到了4,900英畝,酒莊數(shù)量超過133家,主要集中在南部的肯特郡(Kent)、蘇塞克斯(Sussex)、薩里(Surrey)、漢普郡(Hampshire)、威爾特郡(Wiltshire)、德文郡(Devon)、多賽特郡(Dorset)和康沃爾郡(Cornwall)等地。近年來,英格蘭起泡酒產(chǎn)業(yè)獲得了很多海外投資人的青睞,其中包括著名的香檳酒莊泰亭哲(Taittinger)和伯瑞(Pommery)。

       5. 格魯吉亞(Georgia)

聚光燈外的產(chǎn)酒區(qū)新星

 圖片來源:www.winesgeorgia.com

格魯吉亞的釀酒史可以追溯到約八千年前,是世界上歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。晚紅蜜(Saperavi)葡萄算得上是格魯吉亞國(guó)民的驕傲,這種葡萄呈深紫色,可用于釀造干型、半干型或甜型加強(qiáng)酒。格魯吉亞的葡萄園有2/3分布于卡赫基(Kakheti)地區(qū),該地采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的釀酒工藝,如今還有很多酒莊使用傳統(tǒng)的泥土罐發(fā)酵和熟成葡萄酒。下次要是聽到有人說“我只喜歡舊世界葡萄酒”,你可以問一句:“你喝過格魯吉亞晚紅蜜嗎?”

       6. 美國(guó)密歇根州(Michigan)

密歇根州的葡萄種植者們?cè)?0世紀(jì)30年代禁酒令廢除后開始大面積種植康科德(Concord)葡萄,如今州內(nèi)的四個(gè)法定葡萄種植區(qū)(American Viticultural Areas,縮寫為AVA)——芬維爾(Fennville)、密歇根湖濱(Lake Michigan Shore)、利勒諾半島(Leelanau Peninsula)和歐米新半島(Old Mission Peninsula)總共有121座酒莊。密歇根州有約51%的葡萄樹種植在利勒諾半島和歐米新半島,這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的緯度與法國(guó)的波爾多、勃艮第和阿爾薩斯接近。密歇根湖帶來的湖區(qū)效應(yīng)使得這些產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄樹免受冬雪和霜凍的傷害,因而出產(chǎn)的釀酒葡萄品質(zhì)普遍較高。如今,密歇根州生產(chǎn)的風(fēng)格多樣的高品質(zhì)葡萄酒正受到越來越多酒評(píng)家的贊賞。(文/Rose)

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