提到意大利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大多數(shù)人首先想到的是托斯卡納（Tuscany）、威尼托（Veneto）和皮埃蒙特（Piedmont）等，卻鮮有人會(huì)提到上阿迪杰（Alto Adige）。上阿迪杰是意大利最靠北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由于其曾被奧匈帝國占領(lǐng)，因此該地區(qū)有75%的人講的是德語。

圖片來源：www.altoadigewines.com

上阿迪杰是意大利最獨(dú)特的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，在奧匈帝國統(tǒng)治時(shí)期，該產(chǎn)區(qū)只出產(chǎn)一些日常餐酒。1919年，上阿迪杰成為意大利的一部分，產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也得到了發(fā)展。盡管其葡萄酒在意大利出口的葡萄酒中只占了很小的一部分，但現(xiàn)今已有17個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)，擁有多個(gè)紅、白葡萄品種如卡爾卡耐卡（Garganega）、特雷比奧羅（Trebbiano）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、勒格瑞（Lagrein）和司棋亞娃（Schiava）等。上阿迪杰產(chǎn)區(qū)境內(nèi)多山，土壤類型多種多樣。

　　在過去幾十年里，該產(chǎn)區(qū)培植本地葡萄品種的同時(shí)也引進(jìn)了一些其他品種，出產(chǎn)了世界范圍內(nèi)相當(dāng)優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其中最出色的當(dāng)屬灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）了，產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的山地環(huán)境非常適合這兩個(gè)品種的種植。優(yōu)質(zhì)的上阿迪杰灰皮諾表現(xiàn)出成熟的堅(jiān)果和蜂蜜的特性，與法國的灰皮諾相比，其風(fēng)格相對(duì)清淡。除此之外，上阿迪杰出產(chǎn)的瓊瑤漿（Gewurtztraminer）葡萄酒果香突出，稍帶甜味，很好地呈現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土。

　　說到上阿迪杰的紅葡萄酒，就不得不提勒格瑞紅葡萄酒。勒格瑞在全世界的種植面積較少，且?guī)缀跞糠植荚谏习⒌辖埽且粋€(gè)相當(dāng)少見的品種。此外，這還是個(gè)非常古老的葡萄品種。勒格瑞紅葡萄酒的酒液深沉而濃郁，其質(zhì)地柔順，帶有巧克力的氣息。這個(gè)品種還被用來釀造一些意大利最優(yōu)質(zhì)的桃紅葡萄酒，有時(shí)人們也用它作為司棋亞娃和其他葡萄酒的原料之一，用以增加葡萄酒的單寧含量和顏色濃度。司棋亞娃是產(chǎn)區(qū)另一種特別的紅葡萄酒，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻Ｋ酒鍋喭藜t葡萄酒通常帶有紅櫻桃、草莓、玫瑰、泥土、香料以及棉花糖的特殊氣息，顏色較淡，芳香四溢，酒體輕盈，口感清新。如果你是博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）的粉，想必司棋亞娃也一定不會(huì)讓你失望。

　　意大利擁有眾多葡萄品種且風(fēng)格多樣。暢游在意大利葡萄酒的世界里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)驚喜無處不在！（文/Yuki）