安茹，盧瓦爾河古老而浪漫的產(chǎn)酒區(qū)

在素有“法國后花園”之稱的盧瓦爾河谷（Loire Valley），柔和連綿的山巒之中，靜靜地分布著許多古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，安茹（Anjou）便是其中一個。這片深孚眾望的葡萄酒產(chǎn)地的釀酒歷史已逾1,000年，其葡萄酒風(fēng)格多種多樣，很早便為眾人稱道。著名的文學(xué)家大仲馬（Alexandre Dumas, pere）就獨愛安茹葡萄酒，在他的諸多小說都不乏安茹葡萄酒的蹤影，甚至連小說主角最喜愛的葡萄酒都產(chǎn)自安茹。

圖片來源：Loire Valley Wines

安茹有此傲人的名聲很大程度上得益于該地的風(fēng)土。安茹產(chǎn)區(qū)的葡萄園主要分布在萊昂丘（Coteaux du Layon）、索米爾（Saumur）和薩維涅爾（Savennieres）。產(chǎn)區(qū)的氣候相對適中，在受到大陸性氣候影響的同時，還受到西部大西洋（Atlantic Ocean）的影響，深受海洋性氣候的眷顧。此外，盧瓦爾河流經(jīng)產(chǎn)區(qū)中央，帶來了豐富多樣的微氣候，這就使當(dāng)?shù)氐钠咸丫骑L(fēng)格多樣，各具特色。安茹土質(zhì)多樣，但主要以含片巖（Schist）的黑土和含有石灰?guī)r（Limestone）的白堊土（Chalk Soils）為主。

圖片來源：Loire Valley Wines

得益于多樣的風(fēng)土，安茹出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格也多種多樣，從紅葡萄酒、桃紅葡萄酒到白葡萄酒，從干型到甜型，從靜止到起泡皆有分布。論名氣和品質(zhì)，安茹最為出色的當(dāng)屬它的甜白葡萄酒，尤其是產(chǎn)自萊昂丘的白詩南（Chenin Blanc）甜白。這些甜葡萄酒帶有濃郁的蜂蜜和洋槐花的風(fēng)味，并伴隨有熱帶水果的氣息，口感圓潤，甜而不膩，陳年潛力佳。安茹的干白葡萄酒大多由白詩南、長相思（Sauvignon Blanc）或霞多麗（Chardonnay）釀造而成，雖不及甜白有名，但品質(zhì)也不賴。值得一提的是，近年來，安茹產(chǎn)區(qū)的干型白詩南葡萄酒質(zhì)量和產(chǎn)量都在逐漸上升，昂熱（Angers）西部和薩維涅爾出產(chǎn)的干型白詩南尤為出色。此外，安茹的桃紅葡萄酒也非常出名，其中表現(xiàn)最佳的當(dāng)屬安茹卡本內(nèi)桃紅（Cabernet-d'Anjou），這類桃紅葡萄酒用品麗珠（Cabernet Franc）或者赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造，其酒體比一般的安茹桃紅葡萄酒更加飽滿，口感也更加醇厚。此外，安茹還出產(chǎn)少量的桃紅起泡酒，由品麗珠和果若（Grolleau）或者和白詩南混釀而成，主要產(chǎn)自索米爾產(chǎn)區(qū)。

中世紀(jì)時期的安茹公爵曾留下過一句名言：“貯藏室的那些酒，有安茹的、洛林（Lorraine）的、普羅旺斯（Provence）的，其中安茹酒最好。”揚名久遠的安茹葡萄酒發(fā)展至今，依然魅力不減，也許只有親自品嘗，才能體會其魅力。（文/Estella）