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南羅訥河谷非常具有性價比的小產(chǎn)區(qū)

The Southern Rhone’s Value Play
2017年1月25日 15:35:29    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 南羅訥河谷是著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),大量的葡萄酒愛好者將目光集中在像教皇新堡一樣的精英產(chǎn)區(qū),但這里還有大量不太知名的產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)出非常具有性價比的葡萄酒。
ABSTRACT: As a wine region, Southern Rhone Valley is very famous. Lots of wine collectors focus on the elite growing regions, like Chateauneuf-du-Pape, but there are many good value wine from unknown and small wine regions.

提起南羅訥河谷(Southern Rhone Valley),人們首先想到的就是教皇新堡產(chǎn)區(qū)(Chateauneuf-du-Pape)和吉恭達斯(Gigondas),這兩個產(chǎn)區(qū)最為著名,同時價格也較高。南羅訥河谷面積廣大,幾乎整個羅訥河谷95%的產(chǎn)量都集中在這里,但這兩個最知名的產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量只占南羅訥河谷很少的部分,大多數(shù)的產(chǎn)量還是集中在那些不知名的小產(chǎn)區(qū),而在這些小產(chǎn)區(qū)中,很容易找到高性價比的葡萄酒。

南羅訥河谷非常具有性價比的小產(chǎn)區(qū)

羅訥河谷產(chǎn)區(qū)地圖(圖片來源:www.vins-rhone.com

在南羅訥河谷,葡萄酒經(jīng)常進行不同葡萄品種之間的調(diào)配,意在取長補短,突出品種間的優(yōu)點。而在調(diào)配比例中,歌海娜(Grenache)所占比重較大,按著當?shù)胤ㄒ?guī),歌海娜所占比重最低為50%,但在實際生產(chǎn)中,歌海娜的比重要高得多,釀造出的葡萄酒風味以新鮮紅色水果為主,帶有一定的香料氣息。另外比較重要的葡萄品種是慕合懷特(Mourvedre)和西拉(Syrah),這兩個葡萄品種通常起到輔助作用,提供黑色水果和香料風味,提供必要的結(jié)構(gòu)、單寧與酸度,支撐起酒款的陳年。從中我們也可以大概了解到南羅訥河谷葡萄酒的風味,那么讓我們了解一下高性價比的小產(chǎn)區(qū)吧。      

1. 萬索布爾(Vinsobres)

萬索布爾位于南羅訥河谷的北部,氣候相對冷涼,對比其他南羅訥河谷產(chǎn)區(qū),西拉的種植比重較高。當?shù)胤梢?guī)定,葡萄酒調(diào)配比例中歌海娜最低占50%,西拉和(或)慕合懷特最低占25%,可以添加神索(Cinsault)、佳麗釀(Carignan)、古諾瓦茲(Counoise)、瓦卡萊茲(Vaccarese)和黑匹格普勒(Picpoul Noir)等,另外也允許添加一些白葡萄品種,比如克萊雷(Clairette)和白歌海娜(Grenache Blanc)等,但白葡萄品種所占比重不能超過5%。     

2. 拉斯多(Rasteau)

南羅訥河谷非常具有性價比的小產(chǎn)區(qū)

圖片來源:Rhone Wines

拉斯多位于萬索布爾的西部和南部,得益于這里的慕合懷特和西拉,該地出產(chǎn)的葡萄酒更加豐滿,充滿力量。這里的葡萄酒通常具有一定的陳年潛力,調(diào)配比例中最少含有50%的歌海娜,最少20%的西拉和(或)慕合懷特,佳麗釀和(或)神索的比例不得超過20%。      

3. 凱拉納(Cairanne)

凱拉納位于吉恭達斯的北部和西部,剛剛升入AOP(法定產(chǎn)區(qū))。法律規(guī)定,這里的葡萄酒調(diào)配中最低含有50%的歌海娜,20%的西拉和(或)慕合懷特,神索和(或)佳麗釀的比例不能超過20%。這里的葡萄酒更加優(yōu)雅、有活力,更容易飲用。      

4. 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)和博姆-德沃尼斯-麝香(Muscat Beaumes-de-Venise)

南羅訥河谷非常具有性價比的小產(chǎn)區(qū)

圖片來源:Rhone Wines

博姆-德沃尼斯生產(chǎn)出風味豐富,有一定結(jié)構(gòu)的葡萄酒,混釀比例通常為最低50%的歌海娜和25%的西拉,再加上其它葡萄品種。博姆-德沃尼斯-麝香生產(chǎn)的葡萄酒由小粒麝香(Muscat a Petits Grains)釀造,在出口市場則相對難找。過去通常用白蘭地(Brandy)加入到這里的葡萄酒中,以釀造加強酒(Fortified Wine),而現(xiàn)在很多生產(chǎn)商選擇不再用白蘭地加強。      

5. 利哈克(Lirac)      

如果你是一名教皇新堡葡萄酒愛好者,那么利哈克的葡萄酒一定不要錯過。因為很多教皇新堡的生產(chǎn)商都在這里有葡萄園。這里的葡萄酒表現(xiàn)出足夠的豐富度和肉味,果香充沛,單寧柔和,可以較早飲用?;灬劚壤校韬D茸钌?0%,慕合懷特和(或)西拉最少25%,神索和佳麗釀最多含有10%。     

6. 塔維勒(Tavel)      

帶有塔維勒產(chǎn)區(qū)標識的葡萄酒均為桃紅葡萄酒,這里的桃紅通常酒體飽滿,即便陳放20年,也會帶給人們驚喜。歌海娜是這里的主力葡萄品種,葡萄酒中同時可以加入神索、西拉、慕合懷特和佳麗釀等,白葡萄品種也允許加入,比如克萊雷和灰克萊雷(Clairette Gris)等。(文Yankie)

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