浪漫國(guó)度的不浪漫土地——西班牙盧埃達(dá)

在西班牙這個(gè)熱情的國(guó)度內(nèi)，很多東西都渲染上了浪漫的色彩，是游客們的天堂。人們?cè)诮稚下朴频厣⒉?，?shī)意地生活著；熱情如火的探戈在夜里開(kāi)始舞動(dòng)，甚至江邊吹來(lái)的風(fēng)都是有節(jié)奏的，催促你去探索西班牙的下一站。然而，在這個(gè)浪漫國(guó)度的西北部，有這么一個(gè)鮮為人知的地方，名叫盧埃達(dá)（Rueda）。      

即使有游客誤入盧埃達(dá)，也帶不回任何驚艷的故事。天蒼蒼，野茫茫，這里既沒(méi)有大片的牛羊，也沒(méi)有輝煌的古建筑，只有一片片略顯單調(diào)的葡萄園地，實(shí)非是旅游的好去處。不過(guò)，其外表雖樸實(shí)無(wú)華，內(nèi)里的它卻在孕育著優(yōu)質(zhì)白葡萄品種——弗德喬（Verdejo），是釀造芳香馥郁的弗德喬白葡萄酒的著名產(chǎn)區(qū)之一。現(xiàn)在就讓我們一起探索這片土地！

圖片來(lái)源：www.spanish-wines.org

盧埃達(dá)位于西班牙卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon） 內(nèi)，是一個(gè)歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，早在古代就開(kāi)始種植葡萄和釀酒，然而19世紀(jì)的根瘤蚜病卻摧毀了產(chǎn)區(qū)絕大多數(shù)的葡萄樹(shù)。一直到20世紀(jì)70年代，盧埃達(dá)才恢復(fù)了葡萄酒生產(chǎn)。1980年，它被評(píng)為DO級(jí)別的法定產(chǎn)區(qū)。      

盧埃達(dá)的氣候?yàn)榇箨懶詺夂?，冬季寒冷，夏季十分炎熱短暫，晝夜溫差大，有利于產(chǎn)出果味清新、高酸度的葡萄。其葡萄園分布在高低起伏的高原地帶上，土壤成分復(fù)雜，主要為沙質(zhì)黏土，表面分布著鵝卵石，通風(fēng)排水性好，但有機(jī)物質(zhì)貧乏，因此這里主要種植生命力旺盛的葡萄品種。此外，因?yàn)樵摰貐^(qū)氣候干旱，而杜埃羅河（Duero）從其北部穿過(guò)，為了獲得充足的灌溉水源，其葡萄園往往沿著該河流和其支流分布。

盧埃達(dá)內(nèi)主要種植白葡萄品種，其中約85%為弗德喬。它是一種芳香型的白葡萄品種，所開(kāi)的花呈獨(dú)特的藍(lán)綠色，其果皮較薄，果串大小中等，十分緊湊，能適應(yīng)貧瘠的土壤。采用弗德喬釀制的葡萄酒品質(zhì)出眾，香氣馥郁，帶有桂花和苦杏仁的風(fēng)味，酒體飽滿，清新明快，隨著陳年時(shí)間的增加，還會(huì)展現(xiàn)出更多的堅(jiān)果味，是盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的招牌。而馬家婆（Macabeo）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）則占5%。此外，該產(chǎn)區(qū)內(nèi)還分布著少量的丹魄（Tempranillo）等紅葡萄品種。      

這里出產(chǎn)的白葡萄酒，如在酒標(biāo)上標(biāo)注“Rueda Verdejo”，則必須含有85%以上的弗德喬。若標(biāo)注“Rueda”，那么必須含有50%以上的弗德喬，另50%則可能為長(zhǎng)相思或其他白葡萄品種。因?yàn)槠淝逍碌目诟?，這些葡萄酒非常適合日常飲用，且能輕松搭配各類美食，以高性價(jià)比受到大眾的喜愛(ài)。（文/Sophie）