看到題目，不少讀者心里可能在想：“小編你真是夸張，竟然用‘美了一生’來(lái)形容盧埃達(dá)（Rueda），真有那么美么？”如果沒(méi)有事實(shí)依據(jù)，小編也不敢隨便贊美某一個(gè)產(chǎn)區(qū)。至于盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)大概是個(gè)什么樣子，請(qǐng)看下圖。

的確，這地方看起來(lái)天蒼蒼野茫茫，風(fēng)吹草低完全不見(jiàn)牛羊，也沒(méi)有任何具有歷史感的酒莊建筑，也就是那一排排葡萄藤能帶來(lái)一點(diǎn)生機(jī)。如果此時(shí)小編推薦你去這個(gè)“美了一生”的盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)旅游，你一定有千萬(wàn)種理由來(lái)表達(dá)自己的不情愿。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，待小編介紹完后，你定能真實(shí)地感受到它的美。

　　1. 旋轉(zhuǎn)木馬也能沖出黑馬

　　兩百年前，古巴是西班牙殖民者運(yùn)輸金礦的航海轉(zhuǎn)運(yùn)站。船隊(duì)停泊時(shí)使用木制的釘子將所有的船一一連結(jié)起來(lái)。船頭上西班牙水手及非洲奴隸敲打釘子的聲音，演變成奇妙而帶有魔性的節(jié)奏，讓人忍不住跟隨著節(jié)奏一起跳躍、一起舞蹈。這種奇妙的節(jié)奏，就是現(xiàn)今拉丁音樂(lè)韻律節(jié)奏的起源。

　　如今，盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)的人民最?lèi)?ài)跳的是一種名為“Rueda”的集體舞。“Rueda”在這里是“輪盤(pán)”的意思。這種舞蹈氣氛熱烈，結(jié)合了法國(guó)宮廷舞蹈的形式和古巴莎莎舞（Salsa）的基本步法。人們圍成一個(gè)大圈舞動(dòng)著，用肢體語(yǔ)言相互交流，像旋轉(zhuǎn)木馬一樣轉(zhuǎn)圈。這種集體舞多以即興表演的形式呈現(xiàn)，因此既需要?jiǎng)?chuàng)造力的發(fā)揮，又需要?jiǎng)幼鞯膮f(xié)調(diào)統(tǒng)一。來(lái)到這里，你可以與當(dāng)?shù)氐娜藗兪譅恐?，跟上他們的?jié)奏一起歡快地舞蹈。

如果你是西班牙葡萄酒的鐵粉，你應(yīng)該知道盧埃達(dá)有的不僅是舞蹈，還有香醇而又清新的美酒。正所謂“低調(diào)即腔調(diào)”，盧埃達(dá)的名聲雖遠(yuǎn)不及里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat），但在第五屆布魯塞爾（Brussels）國(guó)際長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒大賽上，盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒以其精妙的成熟度、通透清麗的礦物味及其它白葡萄酒難以企及的清新酸度在一眾“旋轉(zhuǎn)木馬”中脫穎而出，贏得大賽金獎(jiǎng)。我們知道，法國(guó)桑塞爾（Sancerre）產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒在世界范圍內(nèi)都非常有名，而在大賽現(xiàn)場(chǎng)就有評(píng)委猜測(cè)這款酒可能來(lái)自法國(guó)的桑塞爾產(chǎn)區(qū)，不知當(dāng)他看到酒單時(shí)心里會(huì)作何感想。但不管怎樣，這匹來(lái)自盧埃達(dá)的黑馬證明了自己的實(shí)力。

2. 你這么優(yōu)秀，是不是有靠山？

　　一個(gè)毫不起眼的盧埃達(dá)，能在國(guó)際大賽上斬獲金獎(jiǎng)，不免讓人對(duì)其刮目相看。但仔細(xì)想來(lái)，能夠具有如此深藏不露的潛力，莫非是背后有什么強(qiáng)硬的靠山？對(duì)于這個(gè)疑問(wèn)，小編不想直接否認(rèn)，如果偏要說(shuō)它有什么靠山，那么就得說(shuō)盧埃達(dá)這片土地最大的問(wèn)題：貧瘠！貧瘠的土地便是它最大的靠山。有一句話不是這么說(shuō)的么：“上帝給你關(guān)閉了一扇門(mén)，便會(huì)給你打開(kāi)一扇窗。”雖說(shuō)沒(méi)有肥沃的土地，但種不了稻谷我們可以種葡萄?。?/p>

盧埃達(dá)的葡萄園主要分布于高原地帶，平均海拔為650米，這里土壤成分復(fù)雜，但有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分匱乏，土壤類(lèi)型主要為沙質(zhì)土和黏土，表面分布著鵝卵石，排水性極好。當(dāng)?shù)氐臍夂驗(yàn)榇箨懶詺夂?，冬季寒冷、夏季炎熱干燥且晝夜溫差大。雖然該地的氣候總體來(lái)說(shuō)比較干旱，但因有杜埃羅河（Duero）從其北部穿過(guò)，因此能夠獲得豐富的灌溉水源。

　　11世紀(jì)時(shí)，盧埃達(dá)的人們就已經(jīng)開(kāi)始釀酒。1980年，盧埃達(dá)正式獲得官方DO原產(chǎn)地保護(hù)命名。對(duì)于這里的人們來(lái)說(shuō)，葡萄酒、面包和天主教這三者都是生活中不可分割的一部分。

　　3. 寵兒

　　說(shuō)到這里，你也許會(huì)好奇盧埃達(dá)這片土地上到底孕育了怎樣的生命，是什么使她在國(guó)際舞臺(tái)上能夠嶄露頭角？想要釀造出好酒，自然離不開(kāi)高品質(zhì)的葡萄。而弗德喬（Verdejo）則是盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)的寵兒。這是一種芳香型的白葡萄品種，皮薄、果串大小中等，特別能適應(yīng)貧瘠的土壤。采用弗德喬釀制而成的葡萄酒酒體飽滿、香氣馥郁，具有桂花和苦杏仁的風(fēng)味，隨著時(shí)間的推移，還會(huì)發(fā)展出更多堅(jiān)果的香氣。

在盧埃達(dá)，弗德喬的種植面積占85%，而馬家婆（Macabeo）和長(zhǎng)相思則占5%。其余的10%分布著丹魄（Tempranillo）和其它紅葡萄品種。

　　4. 美了一生

　　一成不變的美總會(huì)讓人厭倦，而盧埃達(dá)葡萄酒的美卻充滿了可能性。年輕時(shí)的她風(fēng)格多變，清新秀麗；而經(jīng)過(guò)陳年的她卻細(xì)膩復(fù)雜，多了一絲成熟和韻味。

　　年輕的盧埃達(dá)葡萄酒通常清新明快，具有爽口的柑橘風(fēng)味，非常適合搭配具有夏日風(fēng)情的海鮮和沙拉。它最與眾不同地方便是可以與西紅柿、蘆筍及醋這類(lèi)“葡萄酒殺手”碰撞出獨(dú)特的火花。此外，就算是碰上了生洋蔥、橄欖菜或是重口味的醬汁，盧埃達(dá)葡萄酒亦是毫無(wú)壓力。

陳年后的盧埃達(dá)葡萄酒在口感上更有分量，可以試著搭配口味稍重的魚(yú)類(lèi)菜肴，比如對(duì)蝦和蒜蓉鱈魚(yú)。如果在制作此類(lèi)菜肴時(shí)使用了白葡萄酒進(jìn)行烹飪，那味道就更贊了。除此之外，陳年的盧埃達(dá)葡萄酒還可以與口味清淡的紅肉搭配，比如具有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的高羊肉（Lechzo）。

　　說(shuō)到西班牙的菜肴，定是少不了鼎鼎有名的西班牙海鮮飯。如此鮮美的米飯，再飲上一口陳年的盧埃達(dá)美酒，還有什么比這更讓人身心愉悅的呢？（文/Lavender）