當(dāng)提到舊世界產(chǎn)酒國(guó)，很多人都能一一數(shù)出法國(guó)、意大利和西班牙，但卻很少有人會(huì)想起伊比利亞半島（Iberian Peninsula）的另一個(gè)國(guó)家——葡萄牙。產(chǎn)自葡萄牙的美酒仿佛一直被籠罩在西班牙葡萄酒光環(huán)之下，二者相比，葡萄牙葡萄酒的知名度不如西班牙葡萄酒。

事實(shí)上，葡萄牙擁有相當(dāng)廣闊的葡萄種植區(qū)，其法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)達(dá)14個(gè)，釀酒方式多種多樣，還有著不少本地釀酒葡萄品種，十分值得葡萄酒愛(ài)好者進(jìn)行深入的探索和挖掘。本文將簡(jiǎn)要介紹葡萄牙知名度不低的杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)。

圖片來(lái)源：www.winesofportugal

杜羅河的釀酒歷史最早可追溯到3世紀(jì)時(shí)期，但該產(chǎn)區(qū)真正開(kāi)始騰飛起來(lái)卻是在1,400多年以后，也即是17世紀(jì)時(shí)期。彼時(shí)，杜羅河產(chǎn)區(qū)釀出的加強(qiáng)型葡萄酒波特酒（Port）品質(zhì)不俗，得到英格蘭消費(fèi)者的喜愛(ài)，開(kāi)始在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，杜羅河產(chǎn)區(qū)的名聲也逐漸傳播開(kāi)來(lái)。

19世紀(jì)60年代中期，葡萄根瘤蚜危機(jī)席卷了整個(gè)歐洲，葡萄牙杜羅河產(chǎn)區(qū)也未能幸免，其葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一段艱難的發(fā)展時(shí)期。幸而，杜羅河最終挺過(guò)來(lái)了。2001年，杜羅河產(chǎn)區(qū)被收錄至世界遺產(chǎn)名錄，成為具有重要人文和遺產(chǎn)價(jià)值的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

僅從地理上看，杜羅河產(chǎn)區(qū)便可謂是世界上最令人驚奇的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)沿著蜿蜒曲折的杜羅河（River Douro）分布，河流兩岸多為陡峭的山坡，而葡萄樹(shù)就成行成列地栽種在這些陡峭的山體上，一想起要對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行修枝剪葉就讓人望而生畏。不過(guò)，這種地理環(huán)境也為當(dāng)?shù)胤N植的一些葡萄品種提供了生長(zhǎng)的溫床。

該產(chǎn)區(qū)受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季寒冷多雨。整個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤類(lèi)型多有不同，其中，主要用于生產(chǎn)波特酒的葡萄園以片巖為主，用于生產(chǎn)其他日常餐酒的葡萄園則以花崗巖土壤為主。

從西至東，杜羅河產(chǎn)區(qū)可分為三大子產(chǎn)區(qū)：下科爾戈（Baixo Corgo）、上科爾戈（Cima Corgo）和上杜羅（Douro Superior）。三者之中，下科爾戈略受大西洋影響，氣候最為溫和，有較高的降雨量；上科爾戈面積最大，分布著杜羅河的多數(shù)酒莊；上杜羅則是氣候最為炎熱干燥的子產(chǎn)區(qū)，緊挨著西班牙的國(guó)界線(xiàn)分布。

杜羅河產(chǎn)區(qū)的知名紅葡萄品種包括國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、羅麗紅（Tinto Roriz）、紅巴羅卡（Tinta Barroca）和獵狗（Tinto Cao）。白葡萄品種不甚常見(jiàn)，主要以古維歐（Gouveio）和菲娜瑪爾維薩（Malvasia Fina）種植最為廣泛。

波特酒是杜羅河產(chǎn)區(qū)的名片，而除此之外，杜羅河也出產(chǎn)一些高品質(zhì)的干型葡萄酒。這里氣候溫暖，有充足的光照熱量，葡萄的成熟度很高，因而釀成的葡萄酒多為酒體飽滿(mǎn)強(qiáng)勁的風(fēng)格。如果你喜歡這種風(fēng)格的葡萄酒，無(wú)論你想尋找的是甜酒還是干型葡萄酒，你都能在杜羅河找到它。（文/Vivian）