西拉（Syrah/Shiraz）的表皮顏色較深，釀造出的葡萄酒具有中等至飽滿的酒體，而且依據(jù)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的不同，還會表現(xiàn)出一系列相異的風(fēng)格。今天，小編就為大家介紹一個位于南法的西拉圣地——科爾納斯（Cornas）。

圖片來源：www.rhone-wines.com

科爾納斯坐落于北羅訥河谷（Northern Rhone Valley），北臨羅訥?。≧hone）的省會城市里昂（Lyon），以出產(chǎn)高品質(zhì)的西拉葡萄酒而聞名于眾。事實上，西拉是科爾納斯唯一的法定葡萄品種，當(dāng)?shù)丶s有115公頃的土地都種植著它。在這里，西拉葡萄酒展現(xiàn)出復(fù)雜的風(fēng)味，富含質(zhì)感，并兼具泥土和香料的氣息。產(chǎn)區(qū)名“科爾納斯”來自凱爾特語（Celtic），其最早出現(xiàn)在公元9世紀(jì)的歷史文獻(xiàn)中，意為“燒焦的土地”。1938年，在法國原產(chǎn)地命名保護(hù)制度（AOP）剛建立不久后，科爾納斯便被列入了這個體系。

　　科爾納斯盛行大陸性氣候，因此密斯脫拉風(fēng)（Mistral Winds）對當(dāng)?shù)氐挠绊懖⒉蝗缙渌貐^(qū)明顯。這個分布著眾多陡坡的產(chǎn)區(qū)，其土壤類型主要以風(fēng)化的花崗巖為主，而在產(chǎn)區(qū)北部則是以石灰?guī)r土壤為主。同北羅訥河谷的其它產(chǎn)區(qū)相比，產(chǎn)自科爾納斯的西拉葡萄酒在風(fēng)格上是獨一無二的，這是因為在其它產(chǎn)區(qū)，釀造西拉葡萄酒時會允許加入少量的其它品種，但科爾納斯卻是個例外。產(chǎn)自科爾納斯的西拉葡萄酒通常酒體比較飽滿，并會在橡木桶中進(jìn)行陳釀，因而常常散發(fā)著一股泥土的氣息。此外，由于年輕的科爾納斯西拉葡萄酒單寧較高且風(fēng)格艱澀，因此最好讓它在瓶中陳年數(shù)年再開瓶飲用。

　　科爾納斯的葡萄種植史最早可以追溯至公元9世紀(jì)，但在很長的一段時間內(nèi)，這里的葡萄酒都只在本地銷售。直到上世紀(jì)80年代，科爾納斯葡萄酒才逐漸開始通過酒商銷往世界各地，并由于其自身優(yōu)異的品質(zhì)，很快便變得供不應(yīng)求，價格也自然水漲船高。其中，最出挑的幾座酒莊包括奧古斯特·克拉帕酒莊（Domaine Auguste Clape）、阿蘭·沃歌酒莊（Domain Alain Voge）以及蒂埃里·阿勒曼德酒莊（Thierry Allemand）。若你是一位西拉愛好者，或是偏好酒體飽滿及羅訥河谷風(fēng)格的葡萄酒，那么不妨嘗試一下來自上述酒莊的酒款吧。（文/Gerard）